ताज़ी कटाई गई श्रीलंकाई काली और सफेद मिर्च के गहरे, सुगंधित स्वाद का अनुभव करें।
मसाला डालने, खाना पकाने या व्यंजन को अंतिम रूप देने के लिए उपयुक्त, ये प्रीमियम मसाले हर भोजन में प्रामाणिक स्वाद और गर्माहट लाते हैं।
काली मिर्च - ताज़ा पीसने के लिए साबुत काली मिर्च
हमारी काली मिर्च को तोड़ने के तुरंत बाद काटा और सुखाया जाता है, जिससे वाष्पशील तेल सुरक्षित रहते हैं जो काली मिर्च को उसका विशिष्ट तीखा स्वाद और सुगंध देते हैं।
अधिकतम सुगंध, गहराई और मसालेदार तीखेपन को पाने के लिए इन्हें पकाने से पहले ताज़ा पीस लें। ये साबुत काली मिर्च स्टेक, सूप, सॉस या सलाद में मसाला डालने के लिए आदर्श हैं। इनकी लंबी शेल्फ लाइफ और गाढ़े तेल सुनिश्चित करते हैं कि हर पीस से गाढ़ा, साफ़ मसाला निकले।
काली मिर्च पाउडर - सुविधा के लिए तैयार पिसी हुई काली मिर्च
काली मिर्च पाउडर स्वाद से समझौता किए बिना तुरंत सुविधा प्रदान करता है। समान फैलाव के लिए बारीक पिसा हुआ, यह सूप, सॉस, रोस्टिंग ब्लेंड, अंडे और सब्ज़ियों में तेज़ और साफ़ तीखापन जोड़ता है।
जब आप तुरंत मसाला और लगातार नतीजे चाहते हैं तो यह बिल्कुल सही है। इस पाउडर की भरपूरता और सुगंध रोज़मर्रा के व्यंजनों में स्वाद की परतें उकेरती है, और सही तरीके से रखने पर यह लंबे समय तक अपना असर बनाए रखता है।
सफेद काली मिर्च - नाज़ुक व्यंजनों के लिए हल्की, मिट्टी जैसी तीक्ष्णता
सफेद मिर्च एक हल्का, हल्का काली मिर्च का स्वाद देती है — जहाँ आपको ज़्यादा तीखापन नहीं चाहिए, वहाँ यह एकदम सही है। इनका मिट्टी जैसा, हल्का सा बासी स्वाद हल्के सॉस, क्रीम सूप, मसले हुए आलू, या उन व्यंजनों में बहुत अच्छा लगता है जहाँ काले धब्बे अवांछित होते हैं।
उपयोग से ठीक पहले उन्हें पीस लें या कुचल लें, ताकि उनकी हल्की गर्मी और सुगंधित जटिलता बरकरार रहे, जिससे व्यंजनों को एक परिष्कृत मिर्ची जैसा स्वाद मिल सके।
काली मिर्च शेकर - मांग पर ताज़ा काली मिर्च, मेज पर तैयार
ब्लैक पेपरकॉर्न शेकर साबुत काली मिर्च को एक आसान, इस्तेमाल के लिए तैयार रूप में रखता है। यह खाने की मेज पर या आखिरी समय में मसाला डालने के लिए एकदम सही है - बस घुमाएँ और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च निकालने के लिए डालें।
सलाद, पास्ता, सूप या पके हुए व्यंजनों को परोसने के लिए बेहतरीन। शेकर की सुविधा का मतलब है कि आप बिना ग्राइंडर के कभी भी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का आनंद ले सकते हैं।
सफेद मिर्च शेकर - रोज़ाना खाना पकाने के लिए मुलायम, साफ़ मसाला
व्हाइट पेपर शेकर बारीक पिसी हुई सफेद मिर्च देता है जिससे सॉस, स्ट्यू, सूप और क्रीम से बने व्यंजनों में आसानी से मसाला डाला जा सकता है। इसकी हल्की, साफ़ तीक्ष्णता बिना किसी गहरे दाग के आसानी से घुल-मिल जाती है, जिससे यह हल्के रंग के सॉस, मसले हुए आलू या नाज़ुक व्यंजनों के लिए आदर्श बन जाता है।
छिड़कने में आसान, यह सूक्ष्म गर्माहट और स्वाद लाता है - यह तब एकदम सही है जब आप दृश्य हस्तक्षेप के बिना काली मिर्च का स्वाद चाहते हैं।
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काली पेपरकॉर्न
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