Pimenta branca

Pimenta branca e pó

A pimenta branca do Sri Lanka é famosa em todo o mundo devido à sua aparência única, fragrância e alto teor de óleo essencial. Em sabor e fragrância, as especiarias do Sri Lanka se destacam em uma classe própria. A pimenta branca é produzida retirando a casca escura e utilizando apenas o miolo. Os bagos amadurecem mais tempo na videira, o que facilita a remoção da casca.