美味和湿润的苹果肉桂蛋糕 - 非常适合任何场合
Mike de Livera我记得那些日子，我奶奶准备了这道令人垂涎欲滴的肉桂苹果蛋糕食谱。我小时候真的很喜欢它。嗯。肉桂、苹果和核桃的奇妙组合。这简直是天堂里的蛋糕。今天，我要和大家分享我最喜欢的苹果肉桂蛋糕食谱。
它给人一种温暖而又个性化的感觉。充满新鲜苹果和芳香肉桂的味道，是秋季享用的理想菜肴。
此食谱制作简单，只需一碗，是忙碌日子的完美选择。
这款蛋糕富含新鲜苹果和温热香料。因此，它是苹果季必烤美食。
最好的部分？无需立式搅拌机即可快速轻松地制作。
最好的苹果蛋糕食谱
这款蛋糕特别湿润，顶部有一层甜甜的碎屑，散发出美妙的肉桂香味。我们将苹果切成小块，避免切大块，但您可以随意调整以适应您的喜好。甜味、香料和所有令人愉悦的东西的永恒组合！
许多人喜欢这个蛋糕食谱是有原因的。它味道鲜美，而且制作起来相当简单。这使其成为任何季节的一道美味佳肴。
肉桂、苹果和核桃的完美组合会让你的客人赞叹不已。它创造出一种独特的令人难忘的味道，使这款蛋糕成为经典。选择无盐黄油可获得更浓郁的味道和质地。对于喜欢油的人来说，油也是不错的选择。
将苹果彻底切成小块，去掉大块。
我的家人都爱上了这种肉桂苹果蛋糕食谱。我们把它当作甜点、早餐或零食。
食谱评分： 4.5/5 星
甜品料理： 美国人
份量： 8-10
准备时间： 20 分钟
烹饪时间： 40分钟
总时间： 1 小时
营养信息（每份）：
- 卡路里：250
- 糖：20克
- 钠：100毫克
- 脂肪：10克
- 碳水化合物：35克
- 蛋白质：2克
- 胆固醇：20毫克
制作肉桂苹果蛋糕所需的食材
- 融化的黄油 – 确保使用无盐且软化的黄油。
- 糖 – 你需要深棕色和砂糖。
- 2 个大鸡蛋
- 香草精 – 它给您的苹果蛋糕增添了精致的口味。
- 210 克通用面粉
- 2茶匙发酵粉
- 1/2 茶匙小苏打 – 你需要它来让你的蛋糕膨胀。
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙 锡兰肉桂粉 – 这是苹果蛋糕食谱的核心原料。
- 2 个苹果 – 你需要 2 个中等大小的苹果。任何种类的苹果都适合这个食谱。
- 100 克坚果 – 我们很乐意添加核桃，但是您也可以使用任何您喜欢的坚果。
让面包屑更松软的烘焙技巧
为了让您的苹果肉桂蛋糕拥有完美柔软的口感，这里有一些小窍门：
- 精准是关键： 务必使用厨房秤来称量配料。这样可以确保每次称量都准确无误，防止蛋糕变得太干或太稠密。
- 选择新鲜的： 选择新鲜的苹果——它们给您的蛋糕带来无与伦比的味道和理想的质地。此外，它们还能保持蛋糕湿润！
- 控制湿度： 磨碎苹果后，将果汁分离出来。控制水分含量可确保蛋糕不会太湿或太干。
- 烘烤均匀： 金属蛋糕盘非常适合你。它能使蛋糕烘烤得更均匀，因此蛋糕中间部分和边缘部分都能烤得一样完美。
- 好好崛起： 别忘了放小苏打！它对于蛋糕的良好膨胀至关重要，并能让你拥有你想要的轻盈、柔软的蛋糕口感。
选择合适的苹果
是的，肉桂苹果蛋糕中的苹果肯定会带来不同。选择红色品种或将红色和其他品种混合在一起，以获得平衡的甜度。
酸苹果，如 Pink Lady、Braeburn 或 Honeycrisp 都是不错的选择。它们能增添一种与肉桂完美搭配的美味。务必选择新鲜的苹果，以确保您的蛋糕具有最佳风味和口感。
新鲜确实意味着美味，所以直接从市场或当地的杂货店买那些苹果，准备吃一块美味而湿润的蛋糕。
食谱说明
好吧，现在让您的客人和家人惊叹不已。
- 首先是肉桂馅： 拿起碗。融化黄油，倒入面粉、糖，撒上少许肉桂。搅拌均匀，直到看起来松脆可口。
- 湿配料： 在另一个碗中，将油、红糖、鸡蛋、新鲜磨碎的苹果、一点苹果汁和香草精搅拌在一起。这种混合物将使你的蛋糕变得非常湿润和美味。
- 添加干料： 现在，将面粉、小苏打、盐和更多肉桂粉轻轻拌入湿混合物中。只需搅拌直至所有东西混合均匀即可——不要搅拌过度，否则会失去蓬松的质感。
- 平移时间： 将蛋糕糊倒入已抹油的锅中，并将之前准备好的美味肉桂馅均匀地撒在上面。
- 烹煮： 将其放入烤箱（350°F 或 175°C）烘烤，直到表面呈现漂亮的金黄色，并且插入其中心的牙签拔出时是干净的。40 分钟就足够了。
- 釉： 蛋糕冷却后，准备糖霜。怎么做？将糖粉、牛奶和香草精在碗中混合。
- 完成： 将糖霜倒在冷却的蛋糕上。等几分钟凝固，然后切开你的杰作，尽情享用吧。享受肉桂苹果的美味！
完美搭配：香草冰淇淋
- 将苹果肉桂蛋糕切成薄片。加入一勺香草冰淇淋。瞧，您的蛋糕就可以上桌了！
- 为什么这种组合效果如此惊人？冰淇淋具有奶油般的质地和甜味，与肉桂和苹果完美搭配。
- 它与其他简单的小吃蛋糕搭配很好，例如蓝莓杏仁蛋糕、柠檬罂粟籽蛋糕、新鲜无花果蛋糕等。
故障排除和常见问题解答
使用苹果之前我应该削皮吗？
不，这不是必须的，但是如果你愿意的话你可以这样做。
我可以在不添加面包屑的情况下制作此食谱吗？
是的，您可以在烘烤之前在顶部撒上肉桂糖，以便更快地完成配料。
我应该使用哪种糖？
在此食谱中，砂糖或红糖效果很好。
