姜黄

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斯里兰卡本土姜黄 (Curcuma longa) 的姜黄素含量为世界最高，达 5 - 6%。姜黄具有强大的抗炎作用，并且是一种非常强的抗氧化剂。姜黄是使菜肴呈黄色的香料。姜黄在锡兰和阿育吠陀中作为香料使用已有数千年的历史