Le poivre blanc du Sri Lanka est célèbre dans le monde entier pour son aspect unique, son parfum et sa forte teneur en huiles essentielles. Par leur saveur et leur parfum, les épices sri-lankaises sont uniques. Le poivre blanc est obtenu en retirant la peau foncée et en n'utilisant que le cœur. Les baies mûrissent plus longtemps sur la vigne, ce qui facilite le retrait de la peau.
