Le poivre blanc du Sri Lanka est célèbre dans le monde entier en raison de son apparence unique, de son parfum et de sa teneur élevée en huiles essentielles. En termes de saveur et de parfum, les épices du Sri Lanka sont dans une classe à part. Le poivre blanc est produit en enlevant la peau foncée et en utilisant uniquement le noyau. Les baies mûrissent plus longtemps sur la vigne, ce qui facilite l'enlèvement de la peau.
