4.1             क्विल्स

सीलोन दालचीनी क्विल्स को क्विल्स के व्यास, प्रति किलोग्राम क्विल्स की संख्या, रंग और फॉक्सिंग की सीमा के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है।

दिशानिर्देश में यह[[t77 615]] respect is [[t77755] ]given in AppendixB.

 

When quills [[t78 248]]are packaged  में गांठें, यह[[t784 57]] shall conform to the [[t7 8695]]दिशानिर्देश दिया गया [[t788 00]]in Appendix C.

4.2              Cut quills

सीलोन दालचीनी की कटी हुई कलमों को फॉक्सिंग की लंबाई, रंग और सीमा के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है।

 

Guideline in this[[t79 817]] respect is [[t79957] ]given in AppendixB.

 

4.3              Quillings

क्विलिंग्स में हो सकता है[[t80746 ]] featherings not excee ding 5 per cen t द्वारा द्रव्यमान.

 

4.4पंख

4.5चिप्स

4.6             ग्राउंड (पाउडर)

 

4.7कुचल दिया गया

 

4.8              विशेष cuts

 

 

5आवश्यकताएँ

5.1              स्वच्छता

उत्पाद की खेती अच्छी कृषि पद्धतियों (भाग 3 SLS 1523 के तहत की जाएगी, SLS में निर्धारित स्वच्छ परिस्थितियों में कटाई, प्रसंस्करण, पैकेजिंग, भंडारण और परिवहन किया जाएगा। 143 और SLS 1562।

 

5.2              Colour

 

Colour of [[t 84794]]the product [[t84 895]]होगा होगा  in accordance    कोलो के साथ urs दिया गया में Appendix [[t854 05]]डी।

 

5.3गंध और स्वाद

 

उत्पाद में विशिष्ट गंध होगी और हल्का मीठा स्वाद गर्म जलन की अनुभूति के साथ। It shall be free from foreign odours and flavours.

 

5.4मोल्ड, inse ct infestation and[[t86964 ]] पशु मलमूत्र

 

उत्पाद फफूंद वृद्धि, जीवित और मृत कीड़ों, कीड़ों के टुकड़ों और नग्न आंखों से दिखाई देने वाले या आवश्यक आवर्धक उपकरणों का उपयोग करने वाले जानवरों के मल से मुक्त होना चाहिए। यदि आवर्धन ×10 है, तो इस कारक का उल्लेख परीक्षण रिपोर्ट में किया जाएगा।

 

विवाद की स्थिति में, पिसी हुई दालचीनी में संदूषण का निर्धारण SLS 186 के भाग 8  में वर्णित विधि द्वारा किया जाएगा।

 

5.5              [[t88095 ]]Foreign and extraneous matter

 

The product shall[[t8 8587]] होना मुफ़्त f rom foreign and extraneous matter.

 

5.6Particle size

 

5.6.1ग्राउंड (powdered)

 

सीलोन दालचीनी को पर्याप्त रूप से पीसा जाएगा ताकि 100 प्रतिशत सामग्री निकल जाए through a sieve [[t90 221]]का 500 μm [[t903 65]]aperture size conforming[[t90485] ] से SLS 124 and more than 90 प्रति cent का SLS 124 के अनुरूप 300 μm एपर्चर आकार की छलनी से होकर गुजरेगा जब इसे भाग 12 SLS में निर्दिष्ट विधि द्वारा निर्धारित किया जाएगा। 186.

 

5.6.2        Crushed

 

सीलोन दालचीनी को ऐसे कुचला जाएगा कि 100 प्रतिशत सामग्री SLS 124  के अनुरूप 1000 μm एपर्चर आकार की छलनी से गुजरेगी और 90 प्रतिशत से अधिक the material shall retain on a sieve of 500 µm aperture size conforming to SLS 124 जब भाग 12 SLS में निर्दिष्ट विधि द्वारा निर्धारित किया जाता है 186.

 

5.6.3        विशेष कटौती

 

 कण आकार का विशेष कटौती होगा होगा भिन्न से 1  mm से 5 mm.

 

5.7              रासायनिक आवश्यकताएं

 

तालिका के कॉलम 5  में दी गई विधियों के अनुसार परीक्षण किए जाने पर उत्पाद तालिका 1 में दी गई रासायनिक आवश्यकता का अनुपालन करेगा।

 

टेबल 1 [[t94 643]]- रासायनिक [[t94742 ]]आवश्यकताएँ के लिए सीलोन दालचीनी

 

[[टी95501]][[टी95626]][[टी95634]]एसएल [[टी95675]][[टी95682]][[टी95691]][[टी95699]]नहीं[[टी95740]][[टी95747]][[टी95756]]     (1)	विशेषता     (2)	आवश्यकता		विधि का परीक्षण     (5)
		क्विल्स, क्विल्स काटें, क्विलिंग्स, पंख, चिप्स (3)	पिसा हुआ (पाउडर किया हुआ), कुचला हुआ, विशेष कट्स (4)
i)	नमी, [[t1003 06]]प्रति [[t100416] ]cent द्वारा[[t100553] ] द्रव्यमान,	14.0	12.0	[[टी101613]][[टी101698]][[टी101706]]एसएलएस[[टी101740]][[टी101747]][[टी101756]][[टी101764]] 186:
	अधिकतम			भाग 5
ii)	कुल जैसा h, प्रतिcent [[t104281] ]द्वारा द्रव्यमान,	5.0	8.0	SLS 186:
	अधिकतम			भाग 3
iii)	अम्ल अघुलनशील [[t107689] ]राख, प्रति[[t107827 ]] cent	1.0	1.0	SLS 186:
	द्वारा मास s, अधिकतम।			भाग 4
iv)	अस्थिर [[t111303 ]]तेल c सामग्री, पर[[t11155 5]] सूखा	1.0*	0.5	SLS 186:
	आधार, [[t113377 ]]एमएल/  100 जी,[[t113623] ] मिनट.			भाग 11
v)	सल्फर, [[t11531 3]]as SO[[t115519 ]]2, m जी/[[टी115757]][[टी115764]]<टी0001>[[टी115841]][[टी115848]]किग्रा,[[टी115928]][[टी115935]]	150.0	150.0	SLS 1332:
	अधिकतम			भाग 5

 

*न्यूनतम अस्थिर तेल सामग्री[[t1 18841]] पर सूखा[[t11 8937]] आधार के लिए[[t 119036]] चिप्स शाल एल होना 0.5  एमएल/ 100  g.

5.8              सूक्ष्मजैविक सीमाएं

 

कॉलम में दी गई विधियों के अनुसार परीक्षण किए जाने पर उत्पाद तालिका 2 में दी गई सूक्ष्मजीवविज्ञानी सीमाओं का अनुपालन करेगा  4 तालिका का।

TABLE 2 – Microbiological limits for Ceylon cinnamon

 

Sl No (1)	Organism (2)	Limit (3)	Method of Test (4)
i) ii)	Escherichia coli, (MPN), per g, max. Salmonella spp, in[[t1248 77]] 25 g	Absent Absent	SLS 516: Part 12 SLS 516: Part 5

 

NOTE

It है not necessary to carry बाहर यह परीक्षण जैसा a routine के लिए all नमूने। यह चाहिए के मामले में परीक्षण किया गया का विवाद और जब क्रेता या विक्रेता द्वारा आवश्यक हो या जब वहां है माइक्रोबियल संदूषण का कोई संदेह।

 

 

6प्रदूषक

 

6.1Pesticide residues

उत्पाद की खेती और प्रसंस्करण अच्छी कृषि पद्धतियों (SLS 1523: पैट 3) और अच्छी विनिर्माण पद्धतियों (SLS 143  के तहत विशेष देखभाल के साथ की जाएगी। SLS 1562), तो that residues o f those pesticid es which may[[t1 29980]] be required[[t13008 1]] in theproduction do not remain [[t13 0416]]or if

 

SLS 910 में निर्दिष्ट अधिकतम सहनीय सीमाओं का अनुपालन करने के लिए व्यावहारिक रूप से अपरिहार्य को न्यूनतम स्तर तक कम किया जाता है।

 

NOTE

It is not necessary to carry out this determination as a routine for all the samples. इसका परीक्षण विवाद की स्थिति में और क्रेता या विक्रेता द्वारा आवश्यक होने पर या कीटनाशक संदूषण का कोई संदेह होने पर किया जाना चाहिए।

 

6.2Potentially toxic elements

 

तालिका के कॉलम 4  में दी गई विधियों के अनुसार परीक्षण करने पर उत्पाद तालिका 3 में दी गई सीमा से अधिक नहीं होगा।

 

टेबल 3 – सीमाएं के लिए संभावित रूप से विषाक्त तत्व

 

Sl नहीं (1)	संभावित रूप से विषाक्त तत्व (2)	सीमा (3)	विधि का परीक्षण (4)
i)	आर्सेनिक, जैसा जैसा, [[t136 578]]मिलीग्राम/ किलो, अधिकतम।	0.1	AOAC 986.15/AOAC 2013.06
ii)	कैडमियम, as Cd, [[t138 350]]मिलीग्राम/ किलो, अधिकतम.	0.2	AOAC 999.11/एओएसी 2013.06
iii)	लीड, as Pb, [[t1399 88]]मिलीग्राम/ किग्रा, अधिकतम।	0.2	AOAC 994.11/AOAC 2013।06

 

 

7पैकेजिंग

 

7.1स्थानीय बाज़ार

उत्पाद को खाद्य ग्रेड पैकेजिंग से बने साफ, मजबूत, सूखे पैकेज में पैक किया जाएगा। सामग्री जो [[t1420 75]]करता है नहीं [[t142172] ]प्रभावित करें   उत्पाद लेकिन  सुरक्षा करता है यह  from the ing ress का mois ture या नुकसान अस्थिर पदार्थ का।

 

7.2निर्यात बाज़ार

 

7.2.1        क्विल्स

प्रत्येक ग्रेड का क्विल्स होगा होगा [[t1 43958]]पैकेज्ड में [[t1 44060]] फॉर्म [[t144 158]]का कॉम्पैक्ट [[t1442 57]]गांठें की [[t144355] ]लगभग 25 किग्रा और/या 45 किग्रा या आपूर्तिकर्ता और क्रेता के बीच सहमति के अनुसार। गांठों के लिए उपयोग की जाने वाली रैपिंग साफ, उपयुक्त खाद्य ग्रेड पैकिंग सामग्री होगी।

 

7.2.2        कट करें क्विल्स

 

कटे गए क्विल्स को अनुरोधित वजन के अनुसार स्वच्छ, उपयुक्त खाद्य ग्रेड पैकेजिंग सामग्री में पैक किया जाएगा।

 

7.2.3क्विलिंग्स, पंख और चिप्स

 

क्विलिंग, फेदरिंग और चिप्स को उपयुक्त खाद्य ग्रेड सामग्री से बने बैग में पैक किया जाएगा।

 

7.2.4        ग्राउंड (पाउडर), कुचल दिया गया और विशेष कटौती

 

 उत्पाद करेगा [[t14 7325]] पैकेज्ड में सीएल ean, उपयुक्त भोजन ग्रेड e पैकिंग सामग्री.

 

8चिह्नित करना और/या लेबलिंग

 

8.1प्रत्येक पैकेज को चिह्नित किया जाएगा और/या सुपाठ्य और अमिट रूप से लेबल किया जाएगा या निम्नलिखित जानकारी के साथ पैकेज के साथ एक लेबल संलग्न किया जाएगा, निर्यात के लिए इच्छित पैकेजों को छोड़कर जहां अंकन और/या लेबलिंग 8.2 के अनुसार होगी।

1. नाम का[[t149154 ]] the product as[[t 149303]] “Ceylon cinnamon”
2.                  वाणिज्यिक उत्पाद का प्रकार/ग्रेड "क्विल्स" या "कट क्विल्स" या "क्विलिंग्स" या "फ़ेदरिंग्स" या "चिप्स" या "ग्राउंड/पाउडर" या "क्रश्ड" या "स्पेशल कट्स";
3. ब्रांड नाम[[t 150088]] या व्यापार  name, if any;
4.                  नेट [[t 150611]]weight, in “g”[[t1 50721]] or “kg”;
5.                   बैच या [[t15119 4]]code number or aसमझने योग्य कोड चिह्नित करना; [[टी151557]]
6. [[t15174 0]]नाम और पता ss का [[t15194 8]] निर्माता और[[t1520 54]] packer orवितरक मेंश्री लंका;
7.                  [[t15 2584]] दिनांक की [[t152681 ]]manufacture; and
[[टी152802]]                  दिनांक की समाप्ति.

 

8.2The following information shall be marked and/or labelled on packages intended for export:

 

1.                  [[t 153809]]Name of [[t153 905]]the product;
2. Commercial type/ grade;
3.                  Net weight;
4.                  [[t1548 27]] शब्द; [[t154926 ]]"सीलोन दालचीनी"

“Cinnamomum zeylanicum Blume” “Product of Sri Lanka”

[[टी155205]]

Markings[[t15 5476]] से पहचानें निर्यातक;

                  सीरियल नंबर का  पैकेज [[t1 56160]]में   खेप;

                 गंतव्य; और

कोई अन्य जानकारी[[t1569 11]] अनुरोध किया गया द्वारा द खरीदार/ आयात देश।

 

 

9नमूना

 

प्रतिनिधि नमूने  [[t157965] ]सीलोन दालचीनी होगा होगा तैयार जैसा दिया गया में परिशिष्ट [[t1584 17]]ए।

 

 

10विधि OF परीक्षण

 

परीक्षण  परिशिष्ट में निर्धारित तरीकों के अनुसार किए जाएंगे इस मानक के D , भाग 3, 4, 5, 8, 11 और 12 का SLS 186, भाग 5 और 12 SLS 516 और विश्लेषण के तरीके का  एसोसिएशन का आधिकारिक विश्लेषणात्मक रसायनज्ञ (AOAC), 20वें[[t160051] ] संस्करण, 2016।

 

 

11मानदंड के लिए अनुरूपता

 

बहुत कुछ इस मानक की आवश्यकताओं के अनुरूप माना जाएगा यदि निम्नलिखित शर्तें संतुष्ट हैं।

 

11.1प्रत्येक पैकेज[[t1 61531]] परीक्षा के रूप में [[t1 61666]]में A.5.1 संतुष्ट [[t1 61860]] पैकेजिंग और चिह्नित करना और/ या लेबलिंग requirements.

 

11.2प्रत्येक पैकेज[[t1 62499]] निरीक्षण किया गया जैसा [[t1 62639]]में A.5.2   आवश्यकताओं को पूरा करता है दिया गया में 5 .2, 5.3, [[t1631 68]]5.4, 5.5

और [[t16343 2]]5.6[[टी163473]][[टी163480]][[टी163489]]।[[टी163528]][[टी163535]]

 

11.3          The[[t16378 1]] composite sample of Ceylon cinnamon prepared [[t1641 14]]as in A.5.3 satisfies the requirements given in 5.7 and 6.

 

11.4Each sample[[t 164711]] tested as [[t16 4841]]in A.5.4 satisfies the microbiologica l requirements given in खण्ड 5.8.

 

 

APPENDIX A SAMPLING

 

A.1CONSIGNMENT

 

The quantity of cinnamon packages submitted at one time and covered by a particular contract or shipping document.

 

A.2            LOT

 

All packages in a single consignment of the दालचीनी क्विल्स संबंधित एक ही प्रकार/ग्रेड में बहुत कुछ बनेगा।

 

 

A.3            GEN ERAL REQUIREMENTS OF नमूनाकरण

 

In drawing, preparing, storing and handling samples, following precautions and directions shall be taken:

 

A.3.1Samples shal l be drawnin a protected  place notexposed to dam p air, dustor soot.

 

ए.3.2       होना स्वच्छ और [[t170 268]]सूखा जब का उपयोग किया जाता है।

A.3.3 नमूने करेंगे होना संरक्षित विरुद्ध साहसी संदूषण.

A.3.4[[t1712 56]]      [[t1713 53]] नमूने करेंगे[[t1 71451]] होना रखा जाना[[t171 545]] में स्वच्छ[[t17163 8]] और सूखा कंटेनर/ पैकेज. कब ड्राइंग सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण के लिए नमूने, नमूना कंटेनरों को निष्फल किया जाएगा।

 

A.3.5[[t 172229]]       नमूना कंटेनरों/पैकेजों को भरने के बाद वायुरोधी सील कर दिया जाएगा और नमूने के आवश्यक विवरण के साथ चिह्नित किया जाएगा।

A.3.6[[t17 2595]]      नमूने इस तरह से संग्रहित किया जाएगा कि सामग्री का तापमान कमरे के तापमान से अनावश्यक रूप से भिन्न न हो।

 

 

 

 

परिशिष्ट D

रंग संदर्भ के लिए सीलोन [[t24152]]दालचीनी[[t2485]] बार्क उत्पाद

 

1.             पैन टोन रंग संदर्भ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.             PANTHON ई रंग[[t2 44655]] CODE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3.             रंग की जांच दिन के उजाले में की जाएगी (bright sunlight) or using colour box with D65 lighting.