Ti ricordi gli anni '90 e tutto quel clamore intorno ai cereali? Consideravo il cinnamon toast crunch una delle mie scelte preferite. Ma che dire di crostini di pane tostato alla cannella fatti in casa? Certo, rendiamolo glorioso insieme!

Tutto ciò di cui hai bisogno è farina per tutti gli usi, burro vegano, estratto di vaniglia, olio spray e la possibilità di usare cannella e zucchero o la polvere di cannella. È semplice e potresti già possedere i componenti necessari.

Anche se non riproducono esattamente gli originali, questi toast croccanti alla cannella fatti in casa sono comunque soddisfacenti.

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Perché preparare il toast alla cannella fatto in casa?

Migliaia di persone adorano il Homemade Cinnamon Toast Crunch. Per una buona ragione. Ha una consistenza liscia e friabile e la giusta quantità di dolcezza. Piacerà a tutta la famiglia! L'aroma di cannella riempirà tutta la cucina e scommetto che sarai tentato di prenderne qualche boccone direttamente dalla teglia.

La parte migliore? È incredibilmente semplice da assemblare.

Questo cereale è fantastico a qualsiasi ora del giorno. Versalo in una ciotola con il latte, aggiungilo al gelato o mangialo a manciate. Rende la tua colazione migliore. Usalo come spuntino dolce veloce. Spargilo sullo yogurt, sul porridge o aggiungilo anche nei muffin o nei biscotti per un tocco di croccantezza in più.

Zucchero alla cannella Rendi questa ricetta migliore

Lo zucchero alla cannella è l'elemento chiave per ottenere il sapore perfetto del Cinnamon Toast Crunch.

Mescolate lo zucchero semolato con la cannella in polvere per ottenere un composto ideale.

Regola la quantità di cannella in base alle tue preferenze, ma evita di aggiungerne una quantità eccessiva.

Ricetta per il toast croccante alla cannella fatto in casa

Ingredienti

• 2 tazze di farina di grano tenero per tutti gli usi, equivalenti a 240 g.
• 1 tazza (224 g) di burro vegetale, tagliato a cubetti freddi.
• 1 unità di estratto di vaniglia, equivalente a 1 cucchiaino.
• 2 cucchiai di acqua fredda, equivalenti a 30 ml.
• 1/2 tazza (100 g) di zucchero biologico.
• 1 cucchiaio di Cannella di Ceylon.
• Olio in formato spray.

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 176 °C (350 °F).

2. Mescolare la farina, il burro vegano freddo salato, l'acqua, l'estratto di vaniglia e 1 cucchiaino di zucchero alla cannella o polvere di cannella in un robot da cucina. Iniziare a mescolare il tutto dopo 30 secondi. Continuare a raschiare i bordi se necessario fino a formare un impasto.

Se necessario, modella il composto in una palla con le mani e sentiti libero di incorporare altra farina, se necessario. Modella il composto in una forma sferica e mettilo in frigo per un quarto d'ora.

Mi piace dividere l'impasto a metà e concentrarmi su una metà alla volta. Conservane metà in frigorifero.

3. Posizionare il pezzo di pasta tra due fogli di carta da forno oppure, in alternativa, il metodo che consiglio è di posizionare un tappetino da forno in silicone sotto e la carta da forno sopra.

4. Stendere l'impasto fino a uno spessore di circa ¼ di pollice usando un mattarello. Appiattirlo in un rettangolo di dimensioni considerevoli. Utilizzando un coltello, è possibile tagliare le estremità irregolari per creare una linea retta. Applicare un leggero strato di olio spray seguito da una generosa copertura di Cinnadust o zucchero alla cannella.

5. Per creare i quadrati, usa un taglia pizza o un coltello per tagliare righe e colonne uniformi. Creali nella dimensione che desideri. Tagliali in quadrati di almeno 1 per 1 pollice. Mettili su una teglia da forno rivestita o antiaderente.

Se hai bisogno di aiuto per sollevare i pezzi, usa un coltello e fallo scivolare con cautela sotto di essi.Ripetere la stessa procedura con i pezzi di impasto avanzati e con l'altra metà dell'impasto.

6. Dopo averli formati tutti, cuocili in forno per 12 minuti o finché non diventano dorati e croccanti.

7. Lasciateli raffreddare per 10 minuti prima di consumarli per evitare che diventino troppo duri. Aumentate la quantità di olio spray e cospargete più zucchero alla cannella o Cinnadust per garantire una copertura completa.

8. Gustateli subito da soli o con una porzione di latte vegetale. Ricordatevi di bere tutto il latte aromatizzato alla cannella rimasto, sorseggiandolo.

Ha lo stesso sapore dei cereali Cinnamon Toast Crunch originali?

Sì! I cereali fatti in casa hanno un sapore davvero buono. La cannella si sposa benissimo con la vaniglia e il burro dolce.

È perfetto come guarnizione per gelato o yogurt. Mangialo con il latte o a manciate.

La consistenza è leggermente diversa rispetto alla varietà acquistata al supermercato, ma il sapore è molto simile.

Conservazione e durata di conservazione

Conserva gli avanzi di cereali Cinnamon Toast Crunch fatti in casa in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana.

Puoi anche conservarlo in frigorifero per un massimo di 2 settimane o congelarlo per un massimo di 2 mesi.

Gustare il tuo pane tostato alla cannella fatto in casa

Gustate il vostro Cinnamon Toast Crunch fatto in casa con il latte, come guarnizione per il gelato o a manciate.

Puoi utilizzarlo anche come guarnizione per yogurt o fiocchi d'avena.

Siate creativi e usatelo come spuntino croccante o come guarnizione per dessert.

Domande frequenti

Posso rendere questa ricetta senza glutine?

Sì, certo. Sentiti libero di usare una farina senza glutine per preparare il tuo impasto.

Posso usare il burro vegano al posto del burro normale?

Sì, assolutamente! Il burro vegano funziona davvero bene per preparare l'impasto.

Cosa succede se il mio impasto è troppo appiccicoso?

Nessun problema. Aggiungi un po' più di farina all'impasto. Mescola finché non si amalgama.

Un'opzione più sana con il pane tostato croccante alla cannella e lievito madre

Prendi il tuo lievito madre.

Metti farina, zucchero, sale e il tuo lievito madre nel tuo robot da cucina. Mescola fino a ottenere l'impasto.

Stendetela. Tagliate la pasta in quadratini piccoli.

Metteteli in forno e cuoceteli finché non saranno dorati. Boom! Cereali sani, pronti!