Delizioso toast croccante alla cannella fatto in casa per un perfetto inizio mattutino

Vi ricordate gli anni '90 e tutto quel clamore intorno ai cereali? Consideravo il cinnamon toast crunch una delle mie scelte preferite. Ma che dire... crostini di pane tostato alla cannella fatti in casa? Certo, rendiamolo glorioso insieme!

Tutto ciò che ti serve è farina 00, burro vegano, estratto di vaniglia, olio spray e la possibilità di usare cannella e zucchero o la polvere di cannella. È semplice e potresti già avere gli ingredienti necessari.

Anche se non riproducono esattamente l'originale, questi toast croccanti alla cannella fatti in casa sono comunque soddisfacenti.

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Perché preparare il pane croccante alla cannella fatto in casa?

Migliaia di persone adorano il pane croccante alla cannella fatto in casa. Per una buona ragione. Ha una consistenza liscia e friabile e la giusta dose di dolcezza. Piacerà a tutta la famiglia! L'aroma di cannella riempirà tutta la cucina e scommetto che sarete tentati di assaggiarlo direttamente dalla vostra teglia.

La parte migliore? È incredibilmente semplice da montare.

Questo cereale è perfetto in qualsiasi momento della giornata. Versatelo in una ciotola con il latte, aggiungetelo al gelato o sgranocchiatelo a manciate. Rende la vostra colazione più gustosa. Provatelo come spuntino dolce e veloce. Aggiungetelo allo yogurt, al porridge o aggiungetelo a muffin o biscotti per un tocco croccante.

Zucchero alla cannella per migliorare questa ricetta

Lo zucchero alla cannella è la chiave per ottenere il sapore perfetto del Cinnamon Toast Crunch.

Mescolare lo zucchero semolato con la cannella in polvere per ottenere un composto ideale.

Regola la quantità di cannella in base alle tue preferenze, ma evita di aggiungerne una quantità eccessiva.

Ricetta per toast croccanti alla cannella fatti in casa

Ingredienti

• 2 tazze di farina di grano tenero, equivalenti a 240 g.
• 1 tazza (224 g) di burro vegetale, tagliato a cubetti freddi.
• 1 unità di estratto di vaniglia, equivalente a 1 cucchiaino.
• 2 cucchiai di acqua fredda, equivalenti a 30 ml.
• 1/2 tazza (100 g) di zucchero biologico.
• 1 cucchiaio di Cannella di Ceylon.
• Olio in formato spray.

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 176 °C (350 °F).

2. In un robot da cucina, unite la farina, il burro vegano freddo salato, l'acqua, l'estratto di vaniglia e 1 cucchiaino di zucchero alla cannella o di cannella in polvere. Iniziate a mescolare il tutto dopo 30 secondi. Continuate a raschiare i bordi se necessario fino a formare un impasto.

Se necessario, modellate l'impasto a mano fino a formare una palla e, se necessario, aggiungete altra farina. Dategli una forma sferica e mettetelo in frigorifero per un quarto d'ora.

Mi piace dividere l'impasto a metà e concentrarmi su una metà alla volta. Conservane metà in frigorifero.

3. Posizionare il pezzo di impasto tra due fogli di carta da forno oppure, in alternativa, il metodo che consiglio è di posizionare un tappetino da forno in silicone sotto e la carta da forno sopra.

4. Stendete l'impasto con un mattarello fino a uno spessore di circa 6 mm. Appiattitelo fino a formare un rettangolo di dimensioni adeguate. Con un coltello, potete tagliare le estremità irregolari per creare una linea retta. Spruzzate un leggero strato di olio spray e guarnite con una generosa dose di Cinnadust o zucchero alla cannella.

5. Per creare i quadrati, usa una rotella tagliapizza o un coltello per tagliare righe e colonne uniformi. Creali della dimensione che desideri. Tagliali in quadrati di almeno 2,5 cm x 2,5 cm. Disponili su una teglia foderata o antiaderente.

Se avete bisogno di aiuto per sollevare i pezzi, usate un coltello per infilarli delicatamente sotto di essi. Ripetete la stessa procedura con i pezzi di impasto rimanenti e con l'altra metà dell'impasto.

6.Dopo averli formati tutti, cuoceteli in forno per 12 minuti o finché non saranno dorati e croccanti.

7. Lasciateli raffreddare per 10 minuti prima di consumarli per evitare che diventino troppo duri. Aumentate la quantità di olio spray e cospargete con altro zucchero alla cannella o Cinnadust per garantire una copertura uniforme.

8. Gustateli subito, da soli o con una porzione di latte vegetale. Ricordatevi di bere tutto il latte alla cannella rimasto, sorseggiandolo.

Ha lo stesso sapore dei cereali Cinnamon Toast Crunch originali?

Sì! I cereali fatti in casa sono davvero buoni. La cannella si sposa benissimo con la vaniglia e il burro dolce.

È perfetto come guarnizione per gelato o yogurt. Mangialo con il latte o a manciate.

La consistenza è leggermente diversa rispetto alla varietà acquistata al supermercato, ma il sapore è molto simile.

Conservazione e durata di conservazione

Conservare i cereali Cinnamon Toast Crunch fatti in casa avanzati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di una settimana.

È possibile conservarlo in frigorifero fino a 2 settimane oppure congelarlo fino a 2 mesi.

Gustare il tuo toast alla cannella fatto in casa

Gustate i vostri Cinnamon Toast Crunch fatti in casa con il latte, come guarnizione per il gelato o a manciate.

Puoi anche usarlo come guarnizione per yogurt o fiocchi d'avena.

Siate creativi e usatelo come spuntino croccante o come guarnizione per dessert.

Domande frequenti

Posso rendere questa ricetta senza glutine?

Certo, certo. Sentiti libero di usare una farina senza glutine per preparare il tuo impasto.

Posso usare il burro vegano al posto del burro normale?

Certo, assolutamente! Il burro vegano è davvero ottimo per preparare l'impasto.

Cosa succede se il mio impasto è troppo appiccicoso?

Nessun problema. Aggiungi un po' più di farina all'impasto. Mescola finché non diventa omogeneo.

Un'opzione più sana con il pane tostato croccante alla cannella e lievito madre

Prendi il tuo lievito madre.

Mettete la farina, lo zucchero, il sale e il lievito madre nel robot da cucina. Mescolate fino a ottenere l'impasto.

Stendetela. Tagliate la pasta in piccoli quadrati.

Metteteli in forno e cuoceteli finché non saranno dorati. E voilà! Cereali sani, pronti!