Tè Masala Chai

Tè Masala Chai da Ceylon

Il tè Masala Chai è preparato con spezie esotiche fresche e il rinomato tè Dimbula Ceylon secondo la ricetta tradizionale.

Questa è una bevanda tradizionale, un mix alla moda di tè nero e spezie gustose, dolcificante e latte. "Masala" in hindi sta per "spezie" e "Chai" sta per "tè".

Il chai è solitamente accompagnato da biscotti, panini, fette biscottate, samosa e pakora di cipolle.

Ogni famiglia di Ceylon ha un metodo unico per preparare il Masala Tea. La scelta personale delle combinazioni di spezie, della quantità di latte e acqua e del tipo di tè utilizzato determina la forza, il sapore e il gusto del tuo tazza veramente autentica di Masala Chai. Alcuni aggiungono anche un tocco di zucchero di canna biologico o un pizzico di sciroppo d'acero per dolcezza.

Ingredienti nelle bustine di tè Chai

Tè nero Dimbula Ceylon, cannella di Ceylon, chiodi di garofano, cardamomo verde e pepe nero, e persino radice di zenzero fresco per un tocco piccante.

Il tè Dimbula è il tè più riconosciuto tra i tè di Ceylon. La qualità speciale del tè Dimbula deriva dall'alta quota dove i tè vengono coltivati ​​nel clima freddo e arido dei pendii occidentali delle montagne. i migliori tè neri combinati con spezie calde per una tazza davvero corroborante.

Masala Chai contro Chai Latte

C'è un po' di confusione tra queste 2 bevande popolari. Ma in effetti sono diverse.

Masala Chai: la bevanda autentica

Come si ottiene questo tè? Basta far bollire il tè nero con spezie riscaldanti come cannella, chiodi di garofano, cardamomo e zenzero. Le spezie vengono cotte molto lentamente per ottenere un sapore ricco e intricato. Se vuoi gustarlo con più praticità, puoi anche usare concentrato di masala chai per una preparazione più rapida.

Successivamente, il tè viene comunemente lasciato in infusione nel latte, mescolato con zucchero di canna biologico, e servito molto caldo. È una bevanda forte che ti riscalda internamente. È fantastica per iniziare la giornata o per rivitalizzare il pomeriggio. Per un tocco in più, prova a mescolare con un stecca di cannella per un sapore extra.

Chai Latte: la versione occidentale

Ecco il Chai Latte, una versione occidentalizzata che punta più sulla dolcezza rilassante che sul vigore speziato. In genere, prevede un concentrato di tè speziato (spesso da sciroppo o polvere) mescolato a latte caldo.

Il risultato è più cremoso e solitamente dal sapore più delicato rispetto al tradizionale Masala Chai. È una scelta popolare nelle caffetterie. Ci sono molte personalizzazioni come shot extra di espresso, una scelta di latte o una guarnizione di schiuma schiumosa.

Differenze chiave

La differenza principale sta nella preparazione e nel gusto. Il Masala Chai offre un'esperienza più autentica e intensa con spezie che stuzzicano il palato, preparate fresche con ingredienti interi. Un Chai Latte offre un sorso più morbido, spesso più dolce, che soddisfa maggiormente le voglie cremose.

Quindi, che abbiate voglia del sapore autentico del Masala Chai o del comfort cremoso di un Chai Latte, entrambe le bevande offrono un modo delizioso per assaporare i sapori intricati delle spezie nella vostra tazza.Scegli in base a quanto vuoi che sia intensa o leggera la tua esperienza con il tè!

Ricetta Masala Chai: come preparare la tua tazza perfetta di tè Chai

• Fai bollire una tazza di acqua filtrata
• Aggiungere uno o due cucchiaini del nostro tè Chai per tazza o 1 bustina di tè
• Lasciare in infusione per 3-5 minuti
• Aggiungere il latte e/o zucchero di canna biologico a piacere

Se ti piace il tè speziato, il nostro Bustine di tè Chai sono per te. Un barattolo del nostro esotico tè chai può preparare da 150 a 225 tazze di tè. In alternativa, per un infuso più forte, prova a usare tè nero biologico foglie o il nostro concentrato di masala chai.

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