スパイス貿易の三位一体: シナモン、クローブ、ナツメグが世界史をどのように形作ったか
Mike de Livera少しの間、金と銀のことは忘れてください。石油が登場するずっと前、鉄道が登場するずっと前、株式市場が登場するずっと前、世界権力の本当の原動力はスパイスでした。シナモン、クローブ、ナツメグ。
これらは人々が食べ物にふりかけるだけのものではありませんでした。それらは希少で入手が困難で、信じられないほど貴重でした。実際、非常に価値があるため、交易路全体がそれらを中心に構築されました。彼らを巡って戦争が起こった。それらのせいで地図が描き直されました。
何世紀にもわたって、この小さなグループのスパイスの供給源を支配する者は、莫大な富を支配していました。ヨーロッパの帝国はその香りを追いかけて立ち上がりました。最初の多国籍企業は、海を越えて移動させるために設立されました。幸運が訪れました。そして、そう、途中で恐ろしい出来事も起こりました。
DRUERA では、私たちの仕事は、この強力なトリオの 1 つの柱であるセイロン シナモンの歴史に基づいています。それがどこから来たのか、それを手に入れるために人々が何をしたのかを知ると、それに対する見方が変わります。今ではシンプルな食料品に見えるものが、かつては世界的な野望の中心にありました。
マイク・デ・リベラがよく言うように、人々は常に富をお金で測るわけではありませんでした。長い間、富はシナモン、クローブ、ナツメグの香りで測られてきました。
この先のページでは、隠れた島から王室の食卓に至るまでのスパイスの流れをたどり、とても小さなものがどのようにして私たちが今住んでいる世界の形成に役立ったかを見ていきます。
伝説の情報源: 秘密が実際に存在した場所
長い間、ヨーロッパではシナモン、クローブ、ナツメグがどこから来たのかを実際に知る人は誰もいませんでした。それは航路を支配する商人の計画だった。彼らはそれをそのように秘密にしていたかったのです。
アラブの貿易商は特に物語に傾倒していた。彼らは購入者たちに、シナモンは巨大な鳥に守られた遠い土地で育つと語った。クローブは森から来たもので、外部の人は生き残ることができないほど危険です。ストーリーはワイルドでドラマチックで、完全に意図的なものでした。本当の情報源を誰も知らなければ、誰も独占に異議を唱えることはできません。
真実?それぞれのスパイスは世界の小さな地域から来ています。
- クローブは、テルナテ島、ティドレ島、モティ島、マキアン島、バカン島（現在のインドネシア）の 5 つの火山島で生育しました。
- ナツメグとメイスはバンダ諸島から来ました。
- セイロンシナモンはセイロン(スリランカ)のみに自生しています。他にはどこにもありません。
それが本当の秘密でした。怪物や神話ではなく、地理です。
これらのスパイスは使いにくいため、珍しいものではありませんでした。自然が極端なボトルネックの背後にそれらを配置したため、それらはまれでした。いくつかの島（地図を見ながらまばたきしていたら完全に見逃してしまいそうな場所）を支配し、重量で金以上の価値がある世界市場を支配しました。
そのような集中力は行動を変えます。キングスはそれを望んでいた。スルタンたちはそれをめぐって争った。初期の株式トレーダーはそれを中心に富を築きました。帝国全体がアクセスを得るために自らを再編成しました。
マイク・デ・リベラが言うように、いわゆるスパイス諸島は単なる場所ではありませんでした。それらは金庫だった。そしてシナモン、クローブ、ナツメグは鍵のようなものでした。
クローブとナツメグがモルッカ諸島に閉じ込められたままである一方で、本物のシナモンの物語がスリランカで展開されました。私たちのブログ 金よりも価値がある: セイロンシナモン貿易の壮大な歴史 をぜひお読みください。
世界通貨としてのスパイス: 執着の経済学
もしその情報源が秘密であれば、その価値は世界的な衝撃でした。今日の価格のことは忘れてください。何世紀にもわたって、シナモン、クローブ、ナツメグはただ高価なだけではありませんでした。それらは文字通りの富の貯蔵庫であり、金の延べ棒のように堅固でした。
あの時代の数字は正直、頭の中に収めるのが難しいです。
- 14 世紀のドイツでは、1 ポンドのナツメグで健康な牛 7 頭が買えました。一つもありません。セブン。それはスパイスの購入ではなく、家畜の取引でした。
- 15 世紀のイギリスでは、クローブ 1 ポンドの価格は、熟練労働者の丸 5 日分の賃金に相当しました。食べ物にふりかけるものに対して、今日ほぼ 1 週間分の給料を渡すことを想像してみてください。
- そして同時期のヨーロッパの大部分では、シナモンは非常に貴重で、1キログラムの銀と同じ価格で取引されていました。同じ重さです。同じ値。
これはカジュアルな買い物ではありませんでした。それは憶測でした。それはリスクだった。人々はスパイスを使って料理をするためだけにスパイスを購入していたわけではありません。彼らは富を蓄えるためにそれらを購入していました。
これらの利益が経済全体に原動力を与えました。ベネチアの商人がインドでコショウを購入し、ヨーロッパで支払った金額の30倍で販売したことは有名です。バスコ ダ ガマの最初の艦隊がインドからようやく帰還したとき、積荷は単に旅をカバーするだけではありませんでした。約 6,000% の利益が得られました。
そのようなお金がすべてを変えます。そして長い歴史において、スパイスはすべての中心でした。
この富を管理するという探求は、単に航海に資金を提供するだけではありませんでした。それは新しい種類の権力、巨大企業を生み出しました。
巨大企業の台頭: VOC
1602 年、オランダ人はオランダ東インド会社である Vereenigde Oost-Indische Compagnie (VOC) を設立しました。それは単なるビジネスではありませんでした。それはスパイス トリニティを独占するという単一の目標を持った地政学的兵器でした。
- VOC は世界初の真の株式会社でした。同社は株式を保有し、30～40%という目もくらむような年間配当金を支払い、現代の企業を赤面させるような権力を行使していた。戦争を起こし、人々を投獄し、条約を交渉し、独自の貨幣を鋳造することができた。
- VOCの力を理解するために、ある企業が地球上のすべての油井を所有し、ほとんどの国よりも規模の私設軍隊を持っていたと想像してみてください。 17 世紀の世界にとって、ナツメグは単なる調味料ではありませんでした。それは彼らの時代の「ブラックゴールド」でした。
- この法人はスパイスを取引するだけではありませんでした。島々を征服し、住民を奴隷化し、供給をコントロールするために世界政治を再構築した。彼らは農産物を金融商品に変え、ヨーロッパで最も人を酔わせる香りはリスクを報いる香りであることを証明しました。
「何世紀にもわたって、世界の宝は香りで測られてきました。シナモン、クローブ、ナツメグの香りは富の香りでした。」
— マイク・デ・リベラ
歴史のエンジン: スパイスがどのように地図を塗り替えたか
シナモン、クローブ、ナツメグの狩猟は、現在大航海時代と呼ばれている時代の多くを牽引することになりました。彼らのために船は海を渡った。彼らのおかげで帝国は拡大した。はい、途中で多くの損害が発生しました。今では想像するのが難しいですが、これらのスパイスは戦争、強制貿易、完全な征服を正当化するのに十分な強力な力を持っていました。
あの時代の一瞬で、物事の全体像がはっきりとわかります。
これまでに聞いた中で最も不平等な土地取引
2 つの世界大国が紛争を解決するために座っていると想像してみてください。一方はささやかな植民地開拓を放棄する。もう一方は、バンダ海の真ん中にある小さな岩だらけの島を渡します。
入植地はマンハッタン島に位置するニューアムステルダムでした。
島はランでした。約2マイル×2マイル半。地図上にはわずか 1 つの点です。
現代人の目には、それは狂気です。 17世紀のオランダ人にとって、それは素晴らしいビジネスでした。彼らはナツメグとメースを世界的に独占するためにその島を必要としていました。
1667 年、オランダとイギリスはブレダ条約に署名しました。オランダはニューアムステルダムを放棄することに同意し、イギリスは即座にニューアムステルダムをニューヨークと改名した。その見返りとして、彼らは Run のコントロールを獲得しました。
当時、これは間違いとは思えませんでした。近くもない。ランは地球上でナツメグが生育する唯一の場所の 1 つでした。その島を支配すれば、ナツメグの貿易も支配できます。それに比べて、マンハッタンは、泥だらけの道路と不確実な可能性を備えた静かな僻地のように見えました。
歴史は最終的に評決を覆すことになるだろう。しかしその瞬間、そのスパイスはニューヨーク市となる地下の土地よりもはるかに価値のあるものでした。
モノポリーのダークサイド: バンダ虐殺 (1621)
ランの確保は、より暗い政策の最終目標でした。 VOC の冷酷さを理解するために、数年前にバンダ諸島で何が起こったのか見てみましょう。
1621年、VOC総督ヤン・ピータースゾーン・コーエンはオランダの支配に対するバンダ人の抵抗を鎮圧するために艦隊を率いて到着した。続いて行われたのは、計算された大量虐殺だった。数千人のバンダ人が殺害された。さらに何千人もが奴隷にされ、移送されました。人口は推定15,000人から約1,000人に減少した。
その目標は、絶対的な支配を強制する絶対的な恐怖でした。その後、VOC は島々をペルケニエ (プランテーション) の区画に分割し、奴隷化された人々が労働して、ヨーロッパの食卓用のナツメグを計画的に収穫しました。裕福なロンドンっ子のポマンダーに含まれる香り豊かなスパイスには、血と灰の香りが漂っていました。
兵器化する希少性: 絶滅と搾取
VOC の戦略は生産を制御することだけではありませんでした。それはあらゆる競争を全滅させるためだった。彼らは近隣の島々に兵士を送り、自分たちが所有していないクローブやナツメグの木をすべて根こそぎにさせ、焼き払った。彼らは非常に高い価格を維持するために人為的に希少性を生み出していました。
この搾取のパターンは普遍的でした。スリランカではその数十年前、ポルトガル人がコッテ王にシナモン110トンの年貢の支払いを強制していた。これは地元住民にとって多大な負担でした。スパイス貿易は常に抽出を基礎としており、しばしば剣の先で行われました。
時代の終わり: 独占の打破
永遠に続く独占はありません。オランダの絞殺支配の崩壊はナポレオン戦争によってもたらされました。
1800 年代初頭、ヨーロッパは混乱に陥っていました。フランスはオランダを圧倒しており、イギリスはチャンスを感じた。彼らはオランダの植民地資産を押収したかったのです。
1810 年、イギリス軍がバンダ諸島を占領しました。
戦後、島々が返還される前に、英国は密かに数百本のナツメグの若い木を持ち帰り、セイロン (現在のスリランカ)、ペナン、グレナダに植えました。
秘密が明らかになりました。魔神が瓶から出てきました。他の植民地で栽培されると、ナツメグとクローブはもはや地理的な囚人ではなくなりました。スパイス諸島の呪縛は解け、戦争の理由としてのスパイスの時代は歴史の中に消え始めました。
三位一体の文化的および医学的力
では、なぜこれらのスパイスにそこまで執着する価値があったのでしょうか?それは味が美味しかったからだけではありません。長い間、シナモン、クローブ、ナツメグは、今日では想像もつかないような方法で、生存、健康、社会的地位と結びついていました。
危険な世界における保護としてのスパイス
黒死病の流行中、人々は病気が「悪い空気」によって広がると信じていました。細菌理論はありませんでした。抗生物質はありません。彼らが持っていたのは、匂い、儀式、そして推測だけだった。
医師たちは、クローブ、シナモン、その他の芳香物質が詰められたあの有名なくちばしのあるマスクを着用していました。装飾としてではなく、保護として。人々は、強い香りが病気を遠ざけることを期待して、スパイスを詰めた小さな穴の開いたボールであるポマンダーを持ち歩いていました。
彼らの考え通りにうまくいきましたか?おそらくそうではありません。しかし、死に囲まれた世界では、スパイスは盾のように感じられました。持ち運べる具体的なもの。
富の香り
スパイスはステータスの目印にもなりました。それらを所有しているということは、あなたが裕福であることを意味します。それらを持ち運ぶということは、それをみんなに知ってもらいたいということです。
女王エリザベス 1 世は、どこに行くにも華やかなポマンダーを持ち歩いていたことで有名です。そして、これは通常の入浴前の時期であることを忘れないでください。スパイスは衣服、皮膚、家の香りを付けるために使用されていました。富裕層は香りに身を包み、自分たちと他の人々との間に文字通りの感覚的なギャップを生み出しました。
シナモンとクローブのような香りがしたら、あなたは大切な人だったということです。
ヨーロッパが到来するずっと前から存在していた知識
見落とされがちなことは、ヨーロッパ人がこれらのスパイスを追って海を越えるずっと前に、地元の文化はすでにその価値を理解していたということです。
モルッカ諸島では、クローブは歯の痛み、消化、スタミナの維持に使用されていました。一部の戦士は、クローブを持ち歩くと強くなったり、戦いで身を守ってくれると信じていました。これらは贅沢品ではありませんでした。それらは日常生活に織り込まれた実用的な道具でした。
古代のウェルネスの伝統
薬としてのスパイスというこの考えは民間伝承に限定されませんでした。それは、インドの古代治癒の伝統であるアーユルヴェーダのような構造化されたシステムにはっきりと現れます。
トゥルーセイロンシナモンは、Twakとして知られ、消化、循環、体内の全体的なバランスをサポートするために何千年も使用されてきました。香料としては扱われていませんでした。道具として扱われていました。 アーユルヴェーダにおけるセイロンシナモンの役割について詳しくは、ブログをご覧ください。
マイク・デ・リベラがよく指摘しているように、西洋は東洋の伝統が何世紀にもわたって理解していたものに最終的に追いつきました。これらのスパイスは人々の感じ方や機能に影響を与えるため重要でした。
結論: スパイス三位一体のロングエコー
隠れた島々から王宮まで、交易の地から世界帝国に至るまで、シナモン、クローブ、ナツメグの物語はまさに人間の欲望についての物語です。富への欲求。健康のために。制御用。
現在、これらのスパイスはキッチンの引き出しの中にひっそりと眠っています。彼らの暴力的で一か八かの過去はほとんど忘れ去られています。しかし、影響は残ります。世界貿易において。金融システムにおいて。私たちは何も考えずに料理を作ります。
DRUERA では、その歴史をよく認識しています。本物のセイロンシナモンを倫理的に提供する単一の供給源を使用するという私たちの選択は、以前のものを繰り返さずに尊重する方法です。搾取はありません。ショートカットはありません。まさにパートナーシップです。
本物のセイロンシナモンを味わうとき、あなたはただスパイスを味わっているだけではありません。あなたはその背後にある長い物語を味わっているのです。
👉 セイロン シナモンの コレクションを探索し、かつては価値以上の価値があった歴史とつながりましょう。ゴールド。
