おいしい自家製シナモントーストクランチのための完璧な朝のスタート
Mike de Livera90年代のシリアルブームを覚えていますか？シナモントーストクランチは私のお気に入りの一つでした。でも、 自家製シナモントーストクランチ？もちろん、一緒に栄光をつかみましょう！
必要なのは、薄力粉、ヴィーガンバター、バニラエッセンス、スプレーオイル、そしてシナモンと砂糖、またはシナモンパウダーだけです。とても簡単で、必要な材料はすでにお持ちかもしれません。
オリジナルを完全に再現しているわけではないかもしれませんが、この自家製シナモントーストクランチは満足感があります。
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なぜ自家製シナモントーストクランチなのか？
自家製シナモントーストクランチは、何千人もの人に愛されています。それもそのはず、なめらかでサクサクとした食感と、ほどよい甘さが絶妙です。ご家族みんなできっと気に入っていただけるはずです！シナモンの香りがキッチンいっぱいに広がり、ベーキングトレイからそのまま一口かじりたくなるはずです。
一番良いところは？組み立てが驚くほど簡単なことです。
このシリアルは一日中いつでも最高です。ボウルに入れて牛乳を注いだり、アイスクリームにかけたり、そのまま手でつまんで食べたり。朝食がさらに美味しくなります。手軽に甘いスナックとしてお召し上がりください。ヨーグルトやオートミールに振りかけたり、マフィンやクッキーに入れてカリカリ感をプラスするのも良いでしょう。
シナモンシュガーでこのレシピをもっと美味しく
シナモンシュガーはシナモントーストクランチの完璧な風味の鍵です。
グラニュー糖と挽いたシナモンを混ぜて理想的な混合物を作ります。
シナモンの量はお好みに合わせて調整してください。ただし、入れすぎないようにしてください。
自家製シナモントーストクランチのレシピ
材料
- 中力小麦粉 2 カップ (240g に相当)。
- 植物性バター 1 カップ (224 g) を冷たいまま角切りにします。
- バニラエキス1単位は小さじ1杯に相当します。
- 冷水大さじ2杯（30mlに相当）
- オーガニックの砂糖 1/2 カップ (100 g)。
- 1 大さじ セイロンシナモン。
- スプレー状のオイル。
説明書
1. オーブンを176℃（350°F）に予熱します。
2. 小麦粉、冷えたヴィーガン用有塩バター、水、バニラエッセンス、シナモンシュガーまたはシナダスト小さじ1杯をフードプロセッサーに入れます。30秒経ったら混ぜ始めます。生地がまとまるまで、必要に応じて端をこすり落とします。
必要であれば、手で混ぜ合わせた生地をボール状に丸め、必要に応じて小麦粉を追加してください。生地を丸めて冷蔵庫で15分ほど冷やします。
生地を半分に分けて、片方ずつ集中して作業するのが楽しいです。半分は冷蔵庫で保存してください。
3. 生地を2枚のパーチメント ペーパーの間に置きます。または、代わりに、下にシリコン製のベーキング マットを置き、その上にパーチメント ペーパーを置く方法をお勧めします。
4. 麺棒を使って生地を約1.5cmの厚さに伸ばします。大きめの長方形に平らにします。ナイフを使って、生地の端の凹凸を切り落とし、まっすぐにします。スプレーオイルを軽く吹きかけ、シナダストまたはシナモンシュガーをたっぷり振りかけます。
5. 正方形を作るには、ピザカッターかナイフを使って、均等な列と行を切ります。お好みのサイズに切り分けてください。少なくとも1インチ×1インチの正方形に切ります。ベーキングシートを敷いた天板か、ノンスティック加工の天板に並べます。
生地を持ち上げるのに手助けが必要な場合は、ナイフを使って生地の下に慎重に滑り込ませます。残った生地と残りの半分の生地も同様に繰り返します。
6.すべて成形したら、オーブンで 12 分間、または黄金色にカリカリになるまで焼きます。
7. 固くなりすぎないように、食べる前に10分ほど冷ましてください。スプレーオイルの量を増やし、シナモンシュガーまたはシナダストを振りかけて、全体にしっかりとコーティングしてください。
8. そのまま、またはノンデイリーミルクと一緒にお召し上がりください。シナモン風味のミルクは、残った分は一気に飲み干してください。
オリジナルのシナモントーストクランチシリアルのような味ですか?
ええ！自家製シリアルは本当に美味しいですね。シナモンはバニラと甘いバターとよく合います。
アイスクリームやヨーグルトのトッピングに最適です。牛乳と一緒に、またはそのままお召し上がりください。
食感は市販のものより少し違いますが、味はよく似ています。
保管と賞味期限
残った自家製シナモントーストクランチシリアルは、密閉容器に入れて室温で最大 1 週間保存できます。
冷蔵庫で最大 2 週間、冷凍庫で最大 2 か月保存することもできます。
自家製シナモントーストを楽しむ
自家製シナモントーストクランチをミルクと一緒に、アイスクリームのトッピングとして、またはそのままお召し上がりください。
ヨーグルトやオートミールのトッピングとしてもお使いいただけます。
創造性を発揮して、カリカリのスナックやデザートのトッピングとして使ってみましょう。
よくある質問
このレシピをグルテンフリーにできますか？
はい、もちろんです。グルテンフリーの小麦粉を使って生地を作っても大丈夫です。
通常のバターの代わりにビーガンバターを使用できますか?
はい、もちろんです！ビーガンバターは生地作りにとても役立ちます。
生地が粘り気がありすぎる場合はどうすればいいでしょうか?
全然問題ありません。生地に小麦粉をもう少し加えて、まとまるまで混ぜてください。
サワードウシナモントーストクランチでよりヘルシーな一品
サワードウスターターを用意してください。
小麦粉、砂糖、塩、サワードウスターターをフードプロセッサーに入れて、生地が出来上がるまで混ぜます。
生地を伸ばし、小さな四角形に切ります。
オーブンに入れて、きつね色になるまで焼くだけ。あっという間にヘルシーシリアルの完成！
