用这些新鲜的超大肉桂卷，您一定能以良好的心情开始新的一天。此食谱使用的面团与传统的隔夜肉桂卷几乎相同，但肉桂卷更大、更蓬松、更美味！

您也可以提前准备，这样您的早晨就会既简单又愉快。烘焙的香气会充满您的厨房，甚至最疲惫的人也会被吸引到早餐桌前。这确实是真的。

你尝过面包店、肉桂卷和咖啡店里卖的大号肉桂卷吗？它们几乎和餐盘一样大，也许有点太大了，但谁能抗拒这顿奢华的早餐呢？

你准备好了吗 巨型蓬松肉桂卷食谱 这会令你和你的客人赞叹不已吗？太棒了。我们走吧！

这些巨大的蓬松肉桂卷是

• 柔滑、细腻、美味。
• 充满肉桂、糖和香料混合口味的美味。
• 上面厚厚地覆盖着奶油乳酪糖霜。
• 在家就可以轻松制作。
• 一个可以提前准备的神奇食谱。
• 非常适合周末早午餐或任何需要特殊风格的早间活动。
• 巨大！Cinnabon 的尺寸非常大！大约是普通肉桂卷的三倍。

巨型肉桂卷的基本原料：所有种类

• 面包粉：奠定基础。提供结构。
• 砂糖：使面团和馅料变甜。
• 红糖：给馅料增添浓郁的深度。
• 肉桂：给整个食物添加了令人惊叹的辛辣味道！
• 奶油奶酪：哇哦！这真是酸甜奶油糖霜的明星。
• 融化的黄油：使所有食物湿润并调味。
• 香草精：给糖霜增添一丝甜味。
• 酵母：使面团膨胀。轻盈。蓬松。

巨型蓬松肉桂卷的配料

面团

将 1 杯酪乳加热至大约 100°F (38°C)。

将2/3杯砂糖（相当于135克）分成几份。

1 1/2 汤匙（14 克）活性干酵母，相当于 2 个标准尺寸包装。

1/2 杯（8 汤匙；113 克）无盐黄油，室温下软化并分成 4 块。

2 个大鸡蛋，放在温暖的室温下。

1/2茶匙盐。

4.5 杯（563 克）通用面粉或面包粉（用勺子测量和平整度），必要时可添加面粉。

在碗里放入 2 茶匙菜籽油、植物油或橄榄油，或者选择不粘喷雾。

包装

6 汤匙（85 克）无盐黄油，放至室温并软化

1/2杯砂糖，重100克。

1汤匙半 锡兰肉桂粉。

奶油干酪糖霜

4 盎司（113 克）全脂砖状奶油奶酪，已放置至室温。

1量杯含有120克糖粉。

1 汤匙（15 毫升）浓奶油或牛奶。

1/2 茶匙纯香草精。

激活烹饪模式以避免屏幕变暗。

肉桂卷面团

准备面团

• 取温水，与酵母和糖充分混合。这样就可以激活酵母，制作自制的肉桂卷。
• 加入面粉、盐和融化的黄油。搅拌均匀，直到形成蓬松的面团。
• 揉面团 5-10 分钟。当面团变得光滑时，就可以了。

揉面和发酵

• 再揉面团 5 至 10 分钟。
• 让面团发酵。将其放在温暖的地方 1-2 小时。目标是看到它膨胀到原来的两倍大。
• 将面团压扁并再次发酵（30-60 分钟）。

肉桂馅和组装

• 将砂糖、红糖和肉桂混合制成馅料。
• 将面团擀成大矩形，并将馅料均匀铺上。
• 将面团卷成紧密的圆木状，然后切成 6-8 等份。
• 将面包卷放入涂有油脂的烤盘中，再发酵 30-60 分钟。

烘烤和冷却

• 将面包卷放入预热至 375°F 的烤箱中烘烤 20-25 分钟，直至呈金黄色。
• 让面包卷在烤盘中冷却 5-10 分钟，然后将其转移到金属架上完全冷却。

奶油芝士糖霜

• 将奶油干酪与糖和香草精混合。
• 将糖霜均匀地涂抹在冷却的面包卷上。
• 上面撒上切碎的坚果或肉桂糖，口感更佳！

瞧，你的奶油乳酪糖霜已经做好了！

配料和变化

• 碎坚果：香脆可口。非常适合喜欢口感的人！
• 肉桂糖：甜而辣。经典风味！
• 干果：甜美而耐嚼。增添水果风味！
• 橙子或柠檬皮：明亮而柑橘味。让您的面包卷更美味！

您或许还会喜欢我们的 烤肉桂卷燕麦片配香蕉 食谱。

应避免的常见错误

• 不要过度搅拌：太硬的面包卷是不行的。
• 不要防护不足：扁平卷不会飞。
• 不要烤得太久：干面包卷会让人不爽。

使用酵母的技巧

• 使用温水：它可以唤醒酵母。轰！
• 使用立式搅拌机：像专业人士一样揉面。更省力，更多面团。
• 让面团发酵：酵母派对！体积加倍，乐趣加倍。

奶油芝士的重要性

• 为糖霜添加酸味和奶油味。
• 平衡面包卷的甜度。
• 为面包卷提供浓郁而诱人的风味。

早餐和早午餐创意

• 搭配一杯热咖啡或热茶。
• 上面放上新鲜水果或鲜奶油。
• 搭配炒鸡蛋或培根一起食用。

储存和冷冻

将这些超大号的粘稠肉桂卷放入密封容器，并放入冰箱。最多可保存 30 天。

确保用微波炉加热直至温度变热。

冷冻

肉桂卷可以冷冻。将其放入密封容器中，在冰箱中冷冻最多 30 天。

解冻 60 分钟或简单 热身 在微波炉里。

常见问题解答

我可以预先烘烤这些肉桂卷吗？

当然可以！只需在烤箱中烘烤 16 分钟即可。用特殊的铝箔纸盖住。第二天将它们放在柜台上。准备好糖霜并将其保存在密封容器中。早上，将烤箱预热至 325 华氏度，然后烘烤直至它们变热。最后，用微波炉融化糖霜并将其倒在面包卷上。

这些味道和你在餐馆里吃到的味道相似吗？

确实如此！自己做的面包卷味道更美味。而且这些面包卷的肉桂味也更浓郁。

它们像 Costco 的肉桂卷吗？

确实如此！这些食品中不含有害的防腐剂。