你以为所有的锡兰肉桂都一样吗？再想想。

在斯里兰卡的香料园深处，生长着一种极其罕见、极其精致的肉桂，它被称为“阿尔巴”——真正的肉桂中的香槟。

自 2005 年以来，DRUERA 一直致力于寻找世界上最优质的香料。我们郑重承诺：阿尔巴肉桂绝非普通等级的肉桂，而是凤毛麟角的极品——手工采摘，薄如蝉翼，香气馥郁迷人。鲜有人品尝过它，更难理解它为何堪称肉桂工艺的巅峰之作。

今天，我们将揭开香料界这个神秘人物的神秘面纱：是什么让它如此传奇，为什么它的价格是普通肉桂的十倍，以及 DRUERA 如何驾驭它的魔力。

阿尔巴肉桂究竟是什么？如何定义精英级阿尔巴肉桂

Alba 不是一个品种，而是锡兰肉桂（Cinnamomum verum）中等级最高的品种。以下是斯里兰卡分级制度对它的评定：

“高级肉桂棒”

斯里兰卡官方评级体系中，阿尔巴肉桂位居榜首。要达到这一标准，每一根肉桂棒都必须比普通铅笔还细——直径小于6毫米。想象一下筷子般纤细优雅的造型，却是由芬芳的树皮制成。

外观 &感受：大自然的精致卷轴

● 外貌： 淡金棕色的层状物，像古老的羊皮纸。

● 质地： 薄如纸片，易碎，轻轻一捏就会碎——没有木质的韧性。

● 结构： 将超薄纸层手工卷成一根羽毛笔，内部填充的衍纸材料不到 10%。

味道 &香气：微妙的精致

由于采用最嫩、最年轻的树皮制成，Alba 产品具有以下特点：

● 品尝：蜂蜜般的甜味，带着淡淡的柑橘和香草味——绝不苦涩或刺鼻。

● 香味： 花香浓郁，柔和细腻，如同兰花和新鲜干草一般。

● 复杂： 如同品鉴美酒一般，层层递进，缓缓展开。

“阿尔巴不仅仅是香料，它更是一件艺术品。每一根羽毛都由20多层树皮卷制而成，比纸巾还薄。”
——迈克·德·利维拉。

为什么阿尔巴肉桂如此稀有？

阿尔巴香料的稀缺性并非源于市场营销，而是生物学、种植技艺和残酷的数学规律所致。这就是为什么它如同香料贸易的幽灵一般存在：

只有最嫩的幼枝才需要申请

Alba 仅取自成熟肉桂树上纤细如铅笔的幼嫩枝条（树龄小于 2 年）。这些嫩枝是：

● 每棵树数量有限（可能只有 1 个枝条符合条件）。

● 生长缓慢（每年仅收获 1-2 次）。

不到总收成的1%

斯里兰卡全部肉桂收成：

● &99%以上成为标准 肉桂的等级 （更粗、颜色更深的羽毛）。

● &<1% 符合 Alba 的 6 毫米或更小的标准。

“想象一下，一个足球场大小的肉桂皮。只有鞋盒大小的一堆才能称之为阿尔巴。”
——迈克·德·利维拉

为什么你在海外很少见到它

即使在斯里兰卡，Alba 也是专供以下用途的：

● 豪华酒店和顶级厨师。

● 外交礼物和婚礼。
出口这种产品需要与农场建立直接联系（例如 DRUERA 自 2005 年以来与单一种植户建立的联系）——绕过那些从未见过 Alba 的散装经纪人。

结果： 真正流入全球市场的量少得可怜。网上卖的“Alba”大多是更厚、颜色更深的仿冒品。

阿尔巴锡兰肉桂背后的精湛工艺

创作阿尔巴并非耕作——而是一项高风险的艺术创作。每一根羽毛都需要外科手术般的精准：

第一步：像外科医生一样进行收割

工人们只挑选幼嫩无瑕的枝条。哪怕一处划痕都会破坏树皮的完整性。

步骤二：薄如纸片的剥离

师傅们用弯曲的青铜刀片，将树皮内层剥成矩形，薄如纸巾。这需要十年以上的学习才能掌握——哪怕只有一处撕裂，都意味着作品被弃用。

步骤三：手工揉捏至完美

层层嵌套，卷成直径6毫米或更小的羽毛笔。太松？会散开。太紧？会开裂。成功的率不到20%。

第四步：“高级切割”

完美的羽毛修剪成 7 英寸长，并作为“美味肉桂棒”出售。 碎片？

“我们将每一片珍贵的茶叶都研磨成 DRUERA 茶包和茶粉——绝不浪费，每一寸都弥足珍贵。”
——迈克·德·利维拉

大多数人失败的原因：

● 树皮太厚（&（>0.1毫米）

● 直径超过 6 毫米

● 卷材不完美（有缝隙或裂纹）

● 日晒裂缝（对湿度敏感）

完美之价：为什么 Alba 的价格是其他产品的 10 倍（但物有所值）

阿尔巴肉桂的价格并非随意定的——它是稀有性与人类技艺之间残酷数学的必然结果。以下是它价格远超普通肉桂的原因：

因素	影响
稀有度	只有不到 1% 的收成可以转化为 Alba → 遵循供需规律。
劳动	一名工人每天只能手工制作 200 克阿尔巴肉桂（相比之下，普通肉桂的产量为 5 公斤）。
技能	只有经验丰富的剥皮工才能处理这种娇嫩的树皮。
质量控制	80% 的尝试未能达到 Alba 标准的 6 毫米直径。

1. 稀缺税

阿尔巴级葡萄的产量仅占总产量的不到1%，供应量极其微乎其微。基本的经济学原理是：极少的供应加上飙升的需求，就等于高价。

2. 劳动密集型炼金术

● 200克/天： 熟练工人的最大阿尔巴产量（相当于 5 公斤普通肉桂）。

● 80%的拒绝率： 大多数果皮都会开裂、撕裂或达不到 6 毫米的标准。

● 数十年的技艺： 只有 5% 的削皮师傅能掌握阿尔巴级别的精湛技艺。

3. 10倍现实

普通决明子售价为每公斤 3 至 5 美元，而真正的白决明子起价为每公斤 200 至 300 美元。即使是其他锡兰等级的决明子，价格也仅为每公斤 50 至 100 美元。

“Alba 并不昂贵——它是以成本价出售的无价之宝。”
——迈克·德·利维拉，DRUERA

结果：阿尔巴肉桂的价格是普通肉桂棒的十倍。但对于厨师和香料鉴赏家来说，这是不容商量的。你买的不仅仅是香料，而是四十位匠人精心培育、从土壤到货架，一丝不苟的付出。

德鲁埃拉和阿尔巴肉桂：我们对卓越品质的承诺

在DRUERA，我们不仅销售Alba，更珍视它。自2005年以来，我们家族与一位斯里兰卡种植者合作，将这种极其稀有的品种带给追求完美的顾客。以下是我们如何珍视每一片Alba：

纯白羽毛笔：“美食棒”

我们提供纯正的阿尔巴肉桂卷——手工卷制，阳光晒干，符合所有严格的 6 毫米标准。这些不仅仅是肉桂棒；它们是可世代相传的珍品，适用于：

● 米其林星级厨房

● 品鉴肉桂干邑的鉴赏家

● 那些轻声诉说“你值得拥有非凡”的礼物

隐藏的炼金术：我们粉末的秘密

以下是DRUERA打破行业常规之处：

“当其他人丢弃不完美的阿尔巴鹅毛笔时，我们却珍视它们。每一根断裂的笔尖，每一根‘太短’的笔杆——它们都成为了我们优质粉雪的核心。”
——迈克·德·利维拉

它为何能彻底改变你的调料架：

● 味道： Alba 淡淡的柑橘蜂蜜香调柔和了辛辣感。

● 质地： 超细研磨（无肉桂粉的粗糙余味）。

● 纯度： 不含任何填充物。仅使用100%阿尔巴级边角料。

● 低香豆素： 继承了 Alba 的安全优势（香豆素含量为 0.004%，而 Cassia 为 5%）。

德鲁埃拉的铁腕承诺

● 单一农场产地： 可追溯至单一种植者。

● 常规的 肉桂中的铅 测试： 0.00–0.21 ppm（FDA 限值：2 ppm）。

● 零浪费理念： Alba 的精髓体现在每一款产品中。

“大多数肉桂粉都使用混合边角料。而我们使用的是阿尔巴的‘剩余物’——地球上最优质的肉桂碎屑。”

这对你来说为什么重要

无论您购买我们的羽毛笔、粉末还是茶，您都将获得：

● 每克肉中都含有阿尔巴的DNA。

● 安全至上，绝不妥协。

● 这是一个关于尊重工艺的故事。

何时选择 Alba（或含有 Alba 成分的产品）

选择 Alba Quills（“美食棒”）：

● 送礼佳品：用装在精美盒子里、像珍稀雪茄一样的羽毛笔来打动美食家。

● 招牌菜：用糖浆浸泡制成焦糖布丁或热红酒——精致细腻是其精髓所在。

● 特别时刻：生日、周年纪念日或“犒劳自己”的日子。

选择 DRUERA 的 Alba 粉末，理由如下：

● 日常习惯：燕麦粥、拿铁、烘焙——始终如一的顺滑口感至关重要。

● 注重健康的家庭：低香豆素和低铅含量意味着日常洒水安全。

● 不妥协的厨房：拒绝粗糙、辛辣的肉桂。

“购买阿尔巴羽毛笔，让宾客惊艳。每天早晨使用我们的粉末和茶，让自己焕然一新。”
——迈克·德·利维拉，DRUERA

结论：阿尔巴肉桂——品质与工艺的典范。

Alba Ceylon肉桂是品质卓越的珍稀佳品。

● 由幼嫩树皮发育而来，比铅笔还细。

● 由大师精心打造，但80%的情况下都会被拒绝。

● 发现于 &不到斯里兰卡总收成的1%。

在DRUERA，我们秉承这一传统，无论您购买的是我们奢华的Alba香薰棒，还是Alba香薰粉或茶饮。因为真正的品质，从不放过任何细节。

品尝巅峰之作：
👉 DRUERA Gourmet Alba Sticks | Alba-Quality 锡兰肉桂粉