你认为所有的锡兰肉桂都是一样的吗？再想一想。

斯里兰卡的香料园里生长着一种如此稀有、如此精致的肉桂，它被称为“阿尔巴”——真正的肉桂中的香槟。

在 DRUERA，我们自 2005 年以来一直在采摘世界上最好的香料。让我们告诉您：Alba 不仅仅是另一个等级。这是 1% 中的 1%——手工采摘，薄如纸，香气令人难以忘怀。很少有人尝过它的味道。很少有人仍然了解为什么它是肉桂工艺的顶峰。

今天，我们将揭开这个香料世界幽灵的面纱：是什么让它如此神秘，为什么它的价格比普通肉桂贵十倍，以及 DRUERA 如何利用它的魔力。

阿尔巴肉桂到底是什么？定义精英等级

Alba 不是一个品种，它是锡兰肉桂 (Cinnamomum verum) 的最高等级。以下是斯里兰卡的分级制度：

“美味肉桂棒”

阿尔巴肉桂位居斯里兰卡官方分级表之首。为了获得资格，每支羽毛笔必须比标准铅笔更细——直径小于 6 毫米。想象一下，一根筷子纤细优雅，但却是由芬芳的树皮制成的。

外观&手感：大自然的细腻卷轴

●    外观：淡金棕色层，像古董羊皮纸。

●    质地：薄薄易碎的纸张，轻轻一捏就会碎裂——没有木质的韧性。

●    结构：超细层手工卷成单根羽毛管，内部填充少于10%的羽毛管。

味道&香气：微妙的复杂性

因为它是用最年轻、最嫩的树皮制成的，阿尔巴提供：

●    味道：蜂蜜般的甜味，带有柑橘和香草的低语声——绝不苦涩或刺耳。

●    气味：花香柔和，如兰花和新鲜干草。

●    复杂性：像美酒一样慢慢展开的分层体验。

“Alba 不仅仅是香料，更是艺术品。每根羽毛管都含有 20 多层树皮，卷得比纸巾还薄。”
— Mike de Livera。

为什么阿尔巴肉桂如此稀有？

阿尔巴的稀缺不是营销——而是生物学、技能和残酷的数学。这就是为什么它是香料贸易的幽灵：

只有最嫩的婴儿树枝需要应用

Alba 完全来自成熟肉桂树的铅笔细嫩芽（2 岁以下）。这些招标分支是：

●    每棵树有限（只有 1 个枝条可能符合资格）。

●    生长缓慢（每年仅收获 1-2 次）。

收获量低于 1%

斯里兰卡的全部肉桂收获：

●    >99% 成为标准肉桂等级（更粗、更深的羽毛）。

●    <1% 满足 Alba 的 6 毫米或以下标准。

“想象一下一个足球场的肉桂树皮。只有鞋盒大小的一堆肉桂皮才成为阿尔巴。”
—迈克·德·利维拉

为什么在海外很少见到它

即使在斯里兰卡，阿尔巴也保留用于：

●    豪华酒店和精英厨师。

●    外交礼物和婚礼。
出口需要直接的农场关系（就像 DRUERA 自 2005 年以来与单一种植者的关系）——绕过从未见过 Alba 的大宗经纪人。

结果：进入全球市场的产品微乎其微。大多数“阿尔巴”在线销售？更厚、更黑的冒名顶替者。

阿尔巴锡兰肉桂背后的细致工艺

创建阿尔巴不是农业，而是高风险的艺术。每一支羽毛笔都需要手术般的精确度：

第 1 步：像外科医生一样收获

工人们只手工挑选年轻、无瑕疵的嫩芽。一次划痕就会破坏树皮的完整性。

第 2 步：薄如纸的剥离

大师们使用弯曲的青铜刀片，将内树皮剥成矩形，比薄纸还薄。这需要 10 多年的时间才能掌握——一滴眼泪就意味着被拒绝。

第三步：完美手卷

各层嵌套并卷成直径为 6 毫米或更小的套筒。太松了？解开。太紧了？裂缝。成功的尝试少于 20%。

第 4 步：“美食切割”

完美的羽毛笔被修剪成 7 英寸长度，并作为“美味肉桂棒”出售。 片段？ 

“我们将每一条珍贵的棉条研磨成 DRUERA 的茶包和粉末——没有浪费，一切都被珍惜。”
— Mike de Livera

为什么大多数失败：

●    树皮太厚（>0.1毫米）

●    直径超过 6mm

●    不完美的滚动（间隙或裂缝）

●    日晒裂纹（湿度敏感）

完美的代价：为什么 Alba 的价格要高出 10 倍（值得每一分钱）

阿尔巴的成本不是任意的——它是稀有性+人类艺术的残酷数学。这就是为什么它使普通肉桂价格相形见绌的原因：

系数	影响
稀有性	不到 1% 的收成可以转化为阿尔巴 → 供需规则适用。
劳工	一名工人每天仅手工制作 200 克阿尔巴肉桂（相比之下，普通肉桂等级为 5 公斤）。
技能	只有经验丰富的削皮工才能处理脆弱的树皮。
质量控制	80% 的尝试未能满足 Alba 标准的 6mm 直径。

 

1。稀缺税

只有不到 1% 的收成符合阿尔巴标准，供应量很小。基础经济学：最小供应+飙升需求=溢价。

2。劳动密集型炼金术

●    <200g/天：熟练工人的最大阿尔巴产量（对比 5 公斤普通肉桂）。

●    80% 废品率： 大多数剥离物破裂、撕裂或错过 6 毫米标记。

●    数十年的技能：只有 5% 的削皮者掌握阿尔巴级技巧。

3。 10 倍现实

商品决明的售价为 3-5 美元/公斤，而真正的阿尔巴起价为 200-300 美元/公斤。即使是其他锡兰等级的成本也仅为 50-100 美元/公斤。

“Alba 并不昂贵——它是以成本价出售的无价工艺。”
— Mike de Livera，DRUERA

结果：Alba 的价格是普通肉桂棒的 10 倍。但对于厨师和香料鉴赏家来说呢？这是没有商量余地的。您需要支付 40 名工人的费用，他们精心引导每根羽毛笔从土壤到架子，而不仅仅是香料。

DRUERA 和 Alba Cinnamon：我们对品质毫不妥协的承诺

在 DRUERA，我们不只是出售 Alba，我们还尊重它。自 2005 年以来，我们家族与一位斯里兰卡种植商合作，为那些追求完美的人们带来了这种最稀有的等级。以下是我们尊重每个片段的方式：

纯阿尔巴羽毛笔：“美食棒”

我们提供纯正的阿尔巴羽毛笔 - 手工卷制、晒干，并符合严格的 6 毫米标准。这些不仅仅是肉桂棒；它们是肉桂棒。它们是传家宝：

●    米其林星级厨房

●    品尝肉桂干邑的鉴赏家

●    低声说“你值得非凡”的礼物

隐藏的炼金术：我们粉末的秘密

以下是 DRUERA 违反行业规范的地方：

“当其他人丢弃不完美的阿尔巴羽毛笔时，我们珍惜它们。每一个折断的末端，每一个‘太短’的部分——它们都成为我们优质粉末的核心。”
——迈克·德利维拉

为什么这会彻底改变你的香料架：

●    味道：阿尔巴细腻的柑橘蜂蜜味减弱了粗糙感。

●    质地：超细研磨（没有坚韧的决明子余味）。

●    纯度：零填充物。只是 100% Alba 级残余物。

●    低香豆素：继承Alba的安全边缘（0.004%香豆素 vs. Cassia的5%）。

DRUERA 铁定的承诺

●    单一农场来源：只能追溯到一个种植者。

●    常规 导入肉桂测试：0.00–0.21 ppm（FDA限制：2 ppm）。

●    零浪费理念： Alba 的精髓存在于每件产品中。

“大多数粉末使用混合边角料。我们的粉末使用阿尔巴的‘剩菜’——地球上最好的肉桂碎片。”

为什么这对您很重要

无论您购买我们的羽毛笔、粉末还是茶，您都会得到：

●    每克阿尔巴的 DNA。

●    安全不妥协。

●    尊重工艺的故事。

何时选择 Alba（或含有 Alba 成分的产品）

伸手去拿阿尔巴羽毛笔（“美食棒”）：

●    送礼：用像稀有雪茄一样包装的羽毛笔给美食家留下深刻印象。

●    招牌菜：浸入糖浆中的焦糖布丁或热红酒——微妙之处。

●    特殊时刻：生日、周年纪念日或“犒赏自己”的日子。

选择 DRUERA 的 Alba-Powered 粉末用于：

●    日常习惯：燕麦片、拿铁咖啡、烘焙——一致、顺滑的味道很重要。

●    注重健康的家庭：低香豆素和铅意味着日常喷洒的安全性。

●    不妥协的厨房：当你拒绝粗糙、粗糙的肉桂时。

“购买阿尔巴羽毛笔，让客人大吃一惊。每天早上用我们的粉末和茶让自己大吃一惊。”
— Mike de Livera，DRUERA

结论：阿尔巴肉桂 – 质量和工艺的证明

阿尔巴锡兰肉桂是一种罕见的完美。

●    从婴儿树皮中诞生，比铅笔还细。

●    大师精心打造，80% 被拒绝。

●    发现于<斯里兰卡收成的1%。

在 DRUERA，无论您购买我们的豪华阿尔巴棒还是阿尔巴粉或茶，我们都尊重这一传统。因为真正的品质是不遗余力的。

品尝巅峰：
👉DRUERA Gourmet Alba Sticks|阿尔巴品质 锡兰肉桂粉