欧盟委员会揭露普遍存在的肉桂欺诈行为：为何 66% 的样品未通过安全和质量测试
Mike de Livera想象一下。您为优质肉桂付出了高昂的价格，但得到的并不完全是您所期望的。是的，你食品储藏室里的肉桂很可能不是你想象的那样。最糟糕的部分是什么？它可能会危及您的健康。
欧盟委员会联合研究中心刚刚进行的一项爆炸性的新调查显示，超过 66% 的肉桂样品测试不符合国际标准、存在安全隐患或涉嫌彻头彻尾的欺诈。
我们不是在谈论轻微的质量问题。欧盟顶尖科学家发现危险的重金属、有毒的香豆素含量，以及廉价、劣质肉桂作为优质肉桂的广泛替代品。
“这不仅仅是为了得到你所付出的代价，而是为了得到安全的东西。”
- Mike de Livera，DRUERA 首席运营官
本文详细分析了欧盟委员会的发现、这些发现对您家人的健康意味着什么，以及最重要的是，您如何在享受肉桂益处的同时保护自己。
JRC 调查 - 揭开令人震惊的发现
欧盟委员会科学家发现了什么
这不是一些随机的互联网调查或快速质量检查。联合研究中心 (JRC) - 欧盟委员会自己的科学和知识服务机构 - 进行了为期数月的严格取证调查。
他们分析了从 10 多个欧盟国家以及英国和塞尔维亚的零售商购买的 104 个肉桂样品。这是严肃的科学，使用四种不同的先进筛选方法来检测从重金属到植物欺诈的所有内容。
以下是科学家的发现：
- 66% 故障率： 近三分之二的肉桂产品存在严重问题。这不仅仅是“质量差”——这是香料供应链的系统性故障。
- 铅污染：研究发现，令人震惊的是，9.6%的样品含有非法水平的铅，超过了欧盟严格的2 mg/kg 安全限值。
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有毒香豆素水平：在 30% 的样本中，香豆素水平如此之高，以至于科学家实际上将其标记为“对儿童有潜在危险。”这不是脚注中的小注释 - 那是公共卫生危险信号。就上下文而言，决明子肉桂天然携带的香豆素比真正的锡兰多250倍。
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欺诈性替代品：大约标有“锡兰肉桂”的产品中的9％是直接的冒名顶替者 - 以优质名称出售廉价决明子。这不是混乱。那是欺骗。
- 质量不合格：另一个21%的样品甚至不符合基本质量标准。为什么？ “总灰分含量”高。翻译：泥土、沙子或剩余的树木部分永远不应该放入你的香料罐中——比如树叶、树根或树皮碎片。你实际上是在花钱买肉桂并得到填充物。
“即使是‘优质’产品也未能通过基本的安全测试，你就知道香料如何到达我们的厨房存在根本问题。”
- Mike de Livera，DRUERA首席运营官
研究结论说明了一切：“欧洲市场上不规则肉桂样品的高比例表明所有利益相关者都应该关注这一情况。”
翻译：肉桂供应链断裂，消费者付出代价。
“肉桂骗局” - 这对您来说实际上意味着什么？
从经济诈骗到健康风险：假香料的真正影响
那么这些科学发现对您的厨房实际上意味着什么？让我们把它从“烦人”分解为“危险”。
经济欺诈：你被多收了
从最基本的角度来看，这是一种直接的抄袭。当您支付高价购买锡兰肉桂却收到廉价的决明子时，您就被抢劫了。决明子的成本只是锡兰的一小部分，因为它是在质量控制极少的情况下大规模生产的。
“为锡兰付钱并获得决明子就像订购菲力牛排并享用汉堡包 - 然后为牛排付费。”
- Mike de Livera，DRUERA首席运营官
这不仅仅是一个小问题；这是经济欺诈。消费者因未收到的产品而被收取高价，这个问题解释了为什么真正的锡兰肉桂比其常见替代品贵 10 。
质量欺诈：“总灰分”的真正含义是什么
科学家发现的“总灰分含量高”？让我们翻译一下：这意味着你得到的是用垃圾稀释的肉桂。我们正在谈论：
- 磨碎的叶子和外皮（味道较差的部分）
- 加工不良造成的实际污垢和沙子
- 木质茎和非树皮材料，例如叶或根。
“当你看到‘高灰分含量’时，请将其视为香料行业用小苏打减少药物的版本。这纯粹是利润驱动的稀释。”
— Mike de Livera，DRUERA 首席运营官
健康风险：情况变得严重
铅危险：铅是一种强效神经毒素。它不会离开您的身体并随着时间的推移而积累。对于儿童来说，即使是少量也会导致永久性的发育损害和学习障碍。对于孕妇来说，它会危及胎儿大脑发育。
香豆素危险：决明子肉桂中的这种天然化合物对您的肝脏有直接毒性。欧盟特别警告称，31 个样本对儿童构成特殊风险，因为：
- 孩子体重较低
- 他们的肝脏仍在发育
- 许多孩子经常吃肉桂味的食物
研究发现香豆素含量如此之高，以至于只需几份就可以让孩子超过每日安全限度。
结果呢？经常消费
- 随着时间的推移会导致肝损伤
- 对儿童来说尤其危险（正如欧盟研究特别警告的那样）
- 导致体内有毒物质积聚
连接点
这些不是孤立的问题。它们是系统崩溃的症状，透明度很少，测试是可选的。欧盟的研究揭示了一条供应链，消费者实际上是最后才知道自己将什么放入体内的。
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&你吃的东西不透明
- 没有对危险污染物进行测试
- 出现问题时不承担责任
欧盟的研究证明了我们多年来所知道的事情：全球香料贸易需要彻底的透明度，消费者应该得到更好的透明度。
DRUERA 解决方案：安全蓝图&正宗肉桂
我们如何解决欧盟委员会确定的每个故障点
欧盟发现的事情永远不应该发生。但其实没必要。在DRUERA，我们从头开始建立我们的业务，以消除此类风险。我们手中的每一罐都承载着一个承诺——您可以信赖的安全性、真实性和纯度。
对抗铅污染：我们的零容忍规则
“欧盟在近 10% 的样品中发现了铅。我们认为这是不可接受的。”
虽然有些品牌偶尔进行测试 - 或者根本不测试 - 我们测试每个品牌收获重金属，无一例外。每批产品均经过独立的第三方实验室检查重金属含量，精确到小数点。
我们的结果？ 0.00–0.21 ppm 铅——这比欧盟自己的限制严格十倍2 ppm。
我们的目标不是达到最低要求。
我们的目标是设定一个新的标准。
对抗香豆素&替代欺诈：我们的单一来源保证
“JRC 发现了广泛的替代品和危险的香豆素含量。我们从源头上消除了这两个问题。“
我们的肉桂来自斯里兰卡卡拉瓦纳地区的一个家庭农场。它是 100% 肉桂——真正的锡兰肉桂。这种单源方法意味着：
- 决明替代的可能性为零
- 天然低香豆素（0.004% vs Cassia 5%）
- 从土壤到罐子的完整可追溯性
“当你知道农民的名字和树的位置时，‘欺诈’就变得不可能了。透明度是我们最好的认证。”
— Mike de Livera，DRUERA 首席运营官
对抗低质量：我们手工制作的纯粹性
“研究发现超过 20% 的样品因杂质而失败。我们考虑这种基本工艺。”
批量生产者会磨碎整个树枝，而我们的工匠只使用珍贵的内树皮。
结果？
- 灰分含量极低（无污垢，无填料）
- 最大风味浓度
- 丝滑质感，绝不粗糙
纯度的代价：为什么质量成本更高
是的，我们的肉桂比超市品牌的价格更高。但这是您实际支付的费用：
- 每次收获的第三方实验室测试
- 防止欺诈的单源可追溯性
- 消除杂质的手工加工
- 支持传统工匠的公平工资
在 66% 的产品未达到基本标准的市场中，这不是奢侈品，而是必需品。
这种对质量的承诺是我们的承诺。当您选择 DRUERA 时，您就选择了经过验证、纯净且来源透明的肉桂。 探索我们的正宗锡兰肉桂系列并品尝诚信带来的差异。
