美味湿润的苹果肉桂蛋糕 - 适合任何场合
Mike de Livera我还记得小时候奶奶做的那款令人垂涎欲滴的肉桂苹果蛋糕。我小时候真的非常喜欢它。嗯，肉桂、苹果和核桃的完美融合，简直是人间美味。今天，我就来和大家分享我最爱的这款苹果肉桂蛋糕的食谱。
它给人一种温暖而亲切的感觉。这道菜充满了新鲜的苹果和芬芳的肉桂，是秋季享用的理想之选。
这道菜做法简单，只需要一个碗，非常适合忙碌的日子。
这款蛋糕加入了新鲜苹果和温暖的香料，是苹果季必做的美味甜点。
最棒的是什么？制作起来既快捷又简单，无需立式搅拌机。
最好的苹果蛋糕食谱
这款蛋糕格外湿润，上面覆盖着一层香甜酥脆的肉桂碎屑。我们把苹果切成小块，避免使用大块，但您可以根据自己的喜好调整大小。甜、香、味，各种美味完美融合，令人回味无穷！
很多人喜欢这款蛋糕是有原因的。它味道鲜美，而且制作起来相当简单。因此，它是一款适合任何季节的美味佳肴。
肉桂、苹果和核桃的完美组合，定会让您的客人惊艳不已。这种独特的风味令人难忘，也使这款蛋糕成为经典之作。想要更浓郁的口感和质地，建议使用无盐黄油。如果您偏爱植物油，也可以选择它。
将苹果彻底切丁，去除大块。
我的家人都爱上了这款肉桂苹果蛋糕。我们把它当甜点、早餐或零食吃。
食谱评分： 4.5/5星
甜点料理： 美国人
份量： 8-10
准备时间： 20分钟
烹饪时间： 40分钟
总耗时： 1小时
营养成分（每份）：
- 卡路里：250
- 糖：20克
- 钠：100毫克
- 脂肪：10克
- 碳水化合物：35克
- 蛋白质：2克
- 胆固醇：20毫克
制作这款肉桂苹果蛋糕所需的食材
- 融化的黄油—— 请务必使用无盐软化黄油。
- 糖类 – 你需要红糖和白砂糖。
- 2个大鸡蛋
- 香草精 它能为你的苹果蛋糕增添精致的口感。
- 210克通用面粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙小苏打 ——你需要它才能让蛋糕发起来。
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙 锡兰肉桂粉 这是苹果蛋糕配方中的核心成分。
- 2 个苹果—— 你需要两个中等大小的苹果。任何品种的苹果都适合这个食谱。
- 100克坚果—— 我们很想加入核桃，不过您也可以使用任何您喜欢的坚果。
烘焙技巧：打造松软的组织
想要做出口感完美松软的苹果肉桂蛋糕，这里有一些小技巧：
- 精准是关键： 务必使用厨房秤来称量食材。这样可以确保每次的用量都精准无误，防止蛋糕烤得太干或太硬。
- 选择新鲜的： 选择新鲜苹果——它们能为你的蛋糕带来无与伦比的风味和理想的口感。而且，它们还能保持蛋糕湿润！
- 控制湿度： 苹果擦丝后，将果汁分离出来。这样可以控制水分含量，确保蛋糕不会太湿或太干。
- 均匀烘烤： 金属蛋糕模具是你的好帮手。它能促进均匀烘焙，使蛋糕中心和边缘一样烤得完美。
- 好好起床： 别忘了加小苏打！它对蛋糕的蓬松度至关重要，还能让你的蛋糕拥有你想要的轻盈松软的口感。
如何挑选合适的苹果
没错，做肉桂苹果蛋糕，苹果的选择至关重要。最好选用红苹果，或者红苹果和其他品种混合使用，这样甜度会更加均衡。
像粉红佳人、布雷本或蜜脆这样的酸苹果都是不错的选择。它们能增添一丝令人愉悦的酸味，与肉桂完美搭配。一定要选用新鲜苹果，才能确保蛋糕拥有最佳的风味和口感。
新鲜食材确实美味可口，所以直接从市场或当地杂货店购买苹果，准备享用美味湿润的蛋糕吧。
食谱说明
好了，现在就让你的客人和家人惊艳吧！
- 先撒肉桂粉： 拿起碗。融化黄油，加入面粉、两种糖，再撒上一小撮肉桂粉。充分搅拌，直到混合物呈酥脆的碎屑状。
- 湿性材料： 在另一个碗里，将油、红糖、鸡蛋、新鲜磨碎的苹果、少许苹果汁和香草精搅拌均匀。这个混合物会让你的蛋糕超级湿润美味。
- 加入干料： 现在，轻轻地将面粉、小苏打、盐和更多的肉桂粉拌入湿性材料中。只需搅拌至所有材料混合均匀即可——不要过度搅拌，否则会失去蓬松的口感。
- 平移时间： 将蛋糕糊倒入抹了油的烤盘中，然后将之前准备好的美味肉桂酱均匀地撒在蛋糕糊的顶部。
- 烹饪方法： 将其放入烤箱（350°F 或 175°C），烘烤至表面呈金黄色，用牙签插入中心取出后牙签干净即可。烘烤 40 分钟即可。
- 釉： 蛋糕冷却的时候，准备糖霜。怎么做呢？把糖粉、牛奶和香草精混合在一个碗里。
- 完成： 将糖霜淋在冷却后的蛋糕上。等几分钟让它凝固，然后切开你的杰作，尽情享用吧！享受肉桂苹果的美味！
完美搭配：香草冰淇淋
- 将苹果肉桂蛋糕切成薄片。加一勺香草冰淇淋。瞧，你的蛋糕就做好了，可以享用了！
- 为什么这种组合如此美味？冰淇淋口感顺滑，味道香甜，与肉桂和苹果完美搭配。
- 它与蓝莓杏仁蛋糕、柠檬罂粟籽蛋糕、鲜无花果蛋糕等其他简易点心蛋糕搭配食用效果很好。
故障排除和常见问题解答
苹果需要削皮吗？
不，这不是必须的，但如果你想的话也可以。
我可以不加酥粒吗？
是的，你可以在烘烤前在顶部撒上肉桂糖，这样可以更快地做出美味的装饰。
我应该用哪种糖？
这款食谱中，白砂糖或红糖都可以。
