क्या दालचीनी कुछ पर्चे दवाओं के साथ हस्तक्षेप कर सकती है?

हम समझते हैं कि दालचीनी मसाले के रूप में एक सुखद एहसास है। आप इसे लैटेस पर छिड़क सकते हैं, इसे कुकीज़ में पका सकते हैं, शायद इसे ओटमील में भी मिला सकते हैं। लोग इसे हज़ारों सालों से पसंद करते आए हैं। लेकिन विज्ञान ने हाल ही में एक चीज़ का खुलासा किया है:

"दालचीनी की खुराक का अत्यधिक सेवन इससे शीघ्र निकासी हो सकती है शरीर से दवा के निकलने की संभावना को कम करता है।" — शबाना खान, एनसीएनपीआर

DRUERA में, हम 2005 से श्रीलंका से प्रामाणिक सीलोन दालचीनी मंगवाते आ रहे हैं। हम इसके स्वाद और संभावित लाभों के प्रति जुनूनी हैं - लेकिन हम आपकी सुरक्षा के प्रति भी जुनूनी हैं। आइए जानें कि दालचीनी (विशेष रूप से सस्ती कैसिया या केंद्रित गोलियाँ) कब दवाओं के साथ टकरा सकती है।

विज्ञान को समझना: दालचीनी दवाओं को कैसे प्रभावित कर सकती है

चलिए पीएचडी शब्दजाल के बिना इसे समझते हैं। यहाँ मुख्य खिलाड़ी है cinnamaldehyde—वह यौगिक जो दालचीनी को उसकी खास तीखापन और गर्माहट देता है। लेकिन नेशनल सेंटर फॉर नेचुरल प्रोडक्ट्स रिसर्च (NCNPR) के अभूतपूर्व शोध के अनुसार, इस प्राकृतिक रसायन में एक छिपी हुई महाशक्ति (और एक चेतावनी झंडा) है:

"सिनामाल्डिहाइड उन रिसेप्टर्स को सक्रिय करता है जो आपके शरीर में दवाओं के लिए 'ट्रैफिक पुलिस' की तरह काम करते हैं।"

इसका आपके लिए क्या मतलब है, यह यहां बताया गया है:

ये रिसेप्टर्स नियंत्रित करते हैं कि आपका शरीर कितनी तेजी से काम करता है दवाओं को तोड़ता है और साफ़ करता है.

1. जब सिन्नामेल्डिहाइड की उच्च खुराक द्वारा सक्रिय किया जाता है (पूरक के बारे में सोचें, छिड़काव नहीं), तो वे कर सकते हैं दवा निकासी में तेजी लाना एक एक्सप्रेस लेन की तरह.

2. नतीजा? दवाइयां आपके शरीर से बाहर निकल जाती हैं बहुत जल्दी → उनकी प्रभावशीलता कम हो जाती है।

"दालचीनी की खुराक का अत्यधिक सेवन करने से दवा का असर तेजी से खत्म हो सकता है... जिससे दवा कम प्रभावी हो जाती है।"
— शबाना खान, एनसीएनपीआर प्रमुख शोधकर्ता

महत्वपूर्ण अंतर सरल भाषा में:

• दालचीनी छिड़कना चाहते हैं? आगे बढ़ें - आपका सुबह का टोस्ट आपकी दवाओं को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
• दालचीनी की गोलियाँ लेना? यहीं से असली जोखिम शुरू होता है।

सभी दालचीनी एक समान नहीं होतीं: कैसिया बनाम सीलोन

यह सिर्फ इसके बारे में नहीं है कितना आप किस प्रकार की दालचीनी का उपयोग करते हैं - यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार की दालचीनी का उपयोग करते हैं।दालचीनी के दो पहलुओं से परिचित हों:

कैसिया: सस्ता और जोखिम भरा विकल्प

(किराने की दुकानों में आम, अक्सर "दालचीनी" के रूप में लेबल किया जाता है)

• कूमारिन से भरपूर: एक प्राकृतिक रक्त पतला करने वाली दवा।
• एनसीएनपीआर वैज्ञानिक अमर चित्तिबॉयिना ने चेतावनी दी:
  "कौमारिन के थक्कारोधी गुण वारफेरिन जैसी रक्त पतला करने वाली दवा लेने वाले व्यक्तियों के लिए खतरनाक हो सकते हैं।"
• वास्तविक विश्व जोखिम: कैसिया + रक्त पतला करने वाली दवाइयों का मिश्रण = अनियंत्रित रक्तस्राव का जोखिम 🩸.

सीलोन: सुरक्षित, स्वच्छ भाई-बहन

(DRUERA का विशेष ध्यान)

• 1,500 गुना कम कौमारिन का स्तर कैसिया से अधिक.
• चिट्टीबोयिना ने पुष्टि की: "श्रीलंका से आने वाली असली दालचीनी में कम कूमारिन तत्व होने के कारण जोखिम कम होता है।"
• ड्रुएरा की भूमिका: हम स्रोत केवल सीलोन—एकल-फार्म, सीसा-परीक्षण (0.00–0.21 पीपीएम), और इसके लिए बनाया गया स्वाद, जोखिम भरा मेगाडोज़ नहीं.

दालचीनी तेल बनाम छाल: एक त्वरित नोट

• दालचीनी तेल (स्थानीय/स्वादिष्टकारी): लगभग शून्य अंतःक्रिया जोखिम (एनसीएनपीआर के अनुसार)।
• अर्क (पाउडर/पूरक): जहाँ कूमारिन और सिनामाल्डिहाइड सांद्रित होते हैं → ⚠️ जोखिम क्षेत्र.

कैसिया दालचीनी तेल, जो कि किराने की दुकानों में सबसे अधिक उपलब्ध है, में सिनामेल्डिहाइड का उच्च स्तर होता है, जो इसके आवश्यक तेल का लगभग 95% होता है। इसके विपरीत, सीलोन दालचीनी तेल, जिसे अक्सर "सच्चा दालचीनी" कहा जाता है, का प्रोफ़ाइल हल्का होता है, जिसमें सिनामेल्डिहाइड आमतौर पर इसके तेल की मात्रा का 50% से 63% होता है। अगली बार जब आप दालचीनी तेल खरीदें, तो सुनिश्चित करें कि यह सीलोन दालचीनी तेल है।

पाककला में उपयोग बनाम पूरक: असली जोखिम कहां छिपा है

आइये इस भ्रम को दूर करें: आपकी सुबह की दालचीनी लैटे = दालचीनी अनुपूरक।
अंतर सिर्फ रूप का नहीं है - अंतर खुराक, एकाग्रता और इरादे का है।

पाककला दालचीनी (ड्रूएरा तरीका)

सोचें: छिड़काव, गोलियाँ नहीं।

• यह क्या है: खाद्य पदार्थों/पेय पदार्थों में शुद्ध, पिसी हुई सीलोन दालचीनी।
• जोखिम स्तर: दवा हस्तक्षेप के लिए अत्यंत कम.
• क्यों? खतरनाक सिनामेल्डिहाइड स्तरों तक पहुँचने के लिए आपको प्रतिदिन 3+ चम्मच की आवश्यकता होगी। DRUERA के सीलोन में अल्ट्रा-लो कूमारिन है (रक्त-पतला करने की कोई चिंता नहीं)।

जैसा कि हमारे सीएमओ, माइक डी लिवेरा कहते हैं, "क्या आप अपने रसोईघर में दालचीनी का आनंद लेना चाहते हैं? यह परंपरा है। क्या आप इसे दवा के रूप में प्रयोग करना चाहते हैं? यह जुआ है।"

बारे में और सीखो दालचीनी का उपयोग कैसे करें यहाँ 30 से अधिक तरीकों से।

दालचीनी की खुराक (लाल झंडा)

गोलियाँ, अर्क, "चिकित्सीय" मेगाडोज़।

• क्या करते है वो: उच्च खुराक सिनामेल्डिहाइड पैक करें → "एक्सप्रेस" दवा निकासी को ट्रिगर करता है। अक्सर सस्ते कैसिया का उपयोग करें → कौमारिन जोखिम जोड़ता है।
• एनसीएनपीआर की स्पष्ट चेतावनी:
  "परिभाषा के अनुसार, पूरकों का उद्देश्य किसी रोग का उपचार, इलाज या उसे कम करना नहीं है।"
  — शबाना खान
  

किसे अतिरिक्त सतर्क रहना चाहिए?

आइए स्पष्ट रूप से कहें: अधिकांश लोग सुरक्षित रूप से पाक दालचीनी का आनंद ले सकते हैं। लेकिन अगर इनमें से कोई भी आपके साथ होता है, तो सप्लीमेंट या अत्यधिक मात्रा में लेने से पहले रुकें:

1. आप ये दवाएँ लेते हैं:

• रक्त पतला करने वाली दवाएँ (वारफेरिन, एलिक्विस, ज़ेरेल्टो) → कैसिया का कूमारिन खतरनाक रूप से प्रभाव को बढ़ा देता है।
• मधुमेह की दवाएँ (मेटफॉर्मिन, इंसुलिन) → दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को अप्रत्याशित रूप से बदल सकती है।
• रक्तचाप की दवाएँ → शीघ्र निकासी से प्रभावशीलता कम होने का खतरा।
• अवसादरोधी/कोलेस्ट्रॉल दवाएं → सिनेमैल्डिहाइड चयापचय में हस्तक्षेप कर सकता है।

2. आप दीर्घकालिक बीमारियों का प्रबंधन करते हैं:

उच्च रक्तचाप, मधुमेह, कैंसर, गठिया, एचआईवी/एड्स, या स्वप्रतिरक्षा विकार।

"दीर्घकालिक बीमारियों से पीड़ित लोगों को डॉक्टर की सलाह पर दी जाने वाली दवा के साथ दालचीनी या अन्य कोई सप्लीमेंट लेते समय सावधानी बरतनी चाहिए।"
— शबाना खान, एनसीएनपीआर

3. आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं:

यौगिकों के प्रति बढ़ी संवेदनशीलता + संभावित दवा पारस्परिक क्रिया।

अतिरिक्त जोखिम क्यों?

• यकृत/गुर्दे दोनों दवाओं और दालचीनी यौगिकों को संसाधित करते हैं → अधिभार क्षमता।
• अनेक दवाइयां = जटिल अंतःक्रियाएं (दालचीनी निर्णायक बिन्दु हो सकती है)।

स्वर्णिम नियम: अपने डॉक्टर से बात करें (कोई अपवाद नहीं)

यह कोई सुझाव नहीं है - यह एकमात्र नियम है जो मायने रखता है:

"जब तक नैदानिक ​​अध्ययन पूरा नहीं हो जाता, हम दालचीनी की खुराक लेने वाले किसी भी व्यक्ति को पहले अपने डॉक्टर से जांच कराने की सलाह देते हैं।"
— बिल गुरली, एनसीएनपीआर के सह-लेखक

यह इंतजार क्यों नहीं किया जा सकता:

1. विज्ञान विकसित हो रहा है: हम जानते हैं कि दालचीनी दवाओं के साथ हस्तक्षेप कर सकती है → लेकिन कैसे और किसके लिए यह अभी भी अस्पष्ट है। "हम जानते हैं कि इसमें संभावना है, लेकिन हम तब तक ठीक से नहीं जान पाएंगे कि नैदानिक ​​अध्ययन होने तक क्या होगा।"
   — बिल गुरली
2. आपका शरीर अद्वितीय है: आनुवांशिकी, आहार, अन्य दवाएं और स्वास्थ्य इतिहास खेल को बदल देते हैं।
3. पूरकों को दवाओं की तरह विनियमित नहीं किया जाता है: गोलियों में खुराक की स्थिरता या सुरक्षा की गारंटी का अभाव होता है।

अपने डॉक्टर से "बातचीत" कैसे करें:

• यह कहें: "मैं दालचीनी की खुराक ले रहा हूँ [या प्रतिदिन X चम्मच खा रहा हूँ]। क्या इससे मेरी ______ दवा प्रभावित हो सकती है?"
• साथ लाएँ: आपका दालचीनी उत्पाद (लेबल दिखाएँ!)। दवाओं की पूरी सूची (विटामिन सहित)।
• पूछें: "क्या मेरे लिए कोई सुरक्षित खुराक है? क्या मुझे पाक दालचीनी पर स्विच करना चाहिए? क्या मुझे इसे पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए?"

सूचित विकल्पों के प्रति DRUERA की प्रतिबद्धता

DRUERA में, हमने अपनी विरासत को दो अटल सिद्धांतों पर बनाया है: असाधारण दालचीनी, और असाधारण ईमानदारी। यहाँ बताया गया है कि हम आपकी भलाई की रक्षा कैसे करते हैं:

• हम केवल सीलोन दालचीनी का स्रोत हैं। कोई कैसिया फिलर्स नहीं। कोई कूमेरिन जुआ नहीं। हमारे एकल श्रीलंकाई साथी से केवल शुद्ध सिनामोमम वेरम।
• हम निरंतर परीक्षण करते हैं. हर फसल की जांच सीसे (0.00 - 0.21 पीपीएम) और शुद्धता के लिए की जाती है। हमेशा FDA सीमा से नीचे।
• हम पहले शिक्षा देते हैं। कोई चमकदार मिथक नहीं। सिर्फ विज्ञान-समर्थित सत्य (जैसे यह लेख)।

"दालचीनी बेचना हमारा काम नहीं है - आपके भरोसे की रक्षा करना हमारा काम है। इसका मतलब है शॉर्टकट को 'नहीं' और पारदर्शिता को 'हां' कहना।" - माइक डी लिवेरा।

आपसे हमारा वादा:

• हमारे पाक-ग्रेड सीलोन दालचीनी का व्यंजनों में स्वतंत्र रूप से आनंद लें।
• कभी भी दवा के स्थान पर दालचीनी का उपयोग न करें।
• नीचे दिए गए लिंक के माध्यम से ऑनलाइन जांच करें कि आपकी दवा दालचीनी के साथ परस्पर क्रिया करती है या नहीं।

https://www.drugs.com/drug-interactions/cinnamon.html

• पूरक आहार के बारे में हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श करें।