संग्रह: हल्दी

श्रीलंका में पाई जाने वाली हल्दी (करकुमा लोंगा) में दुनिया में सबसे ज़्यादा करक्यूमिन होता है, जो 5 से 6% होता है। इसमें शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होते हैं और यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। हल्दी वह मसाला है जो आपके व्यंजनों को पीला रंग देता है। इसका इस्तेमाल हज़ारों सालों से सीलोन में मसाले के तौर पर और आयुर्वेद में किया जाता रहा है।