सेन्चा ग्रीन टी
सेन्चा ग्रीन टी शुद्ध और फसल के दिनों के भीतर सीलोन से सीधे लाई गई है। सेन्चा का शाब्दिक अर्थ है भुनी हुई चाय। आधुनिक सेन्चा-निर्माण प्रक्रिया में, पत्ती को शुरू में गर्म हवा में सुखाकर, रोल करके और हल्का भूनकर आगे की प्रक्रिया से पहले आरा-चा नामक पूर्ववर्ती चाय में भाप से उपचारित किया जाता है।
सर्वोत्तम सेन्चा पत्ती में उच्च स्तर की आकार की एकरूपता और एक सुगंधित और पॉलिश पन्ना रंग होता है। ड्रू एरा ग्रीन टी का उत्पादन सीलोन की केंद्रीय पहाड़ियों में स्थित कैंडी जिले में किया जाता है, और फसल के कुछ दिनों के भीतर आपको पहुंचा दिया जाता है। सेन्चा चाय का स्वाद हल्का, तीखा और ताज़ा होता है, जो इसकी अद्भुत मधुर और ताज़ा सुगंध को पूरा करता है। यह समुद्री भोजन के साथ अच्छा लगता है और चॉकलेट के साथ शानदार लगता है।
- हम ग्लास-आधारित या चीनी मिट्टी के चाय के बर्तन का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
- चाय के कप और चायदानी को गर्म पानी से धो लें।
- प्रत्येक 225 मिलीलीटर पानी के लिए लगभग 2.5 - 3 ग्राम चाय की पत्तियों (1-1.5 चम्मच) का उपयोग करें।
- पहली और दूसरी बार चाय बनाने के लिए चाय की पत्तियों को 70°c (158°F) से 80°c (176°F) के तापमान पर 1 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ।
- बाद में शराब बनाने के लिए धीरे-धीरे पकने का समय और तापमान बढ़ाएं।
- ग्रीन टी की एक सर्विंग को कई बार बनाया जा सकता है, और प्रत्येक उबाल के साथ एक और स्वाद तत्व का आनंद लिया जा सकता है।
ग्रीन टी का अपना परफेक्ट कप ढूंढने के लिए इन तरीकों का प्रयोग करें।
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