Chiodi di garofano spezie

La spezia di chiodi di garofano raccolti a mano è la più alta qualità prodotta in Sri Lanka, presente in piatti salati, dessert e bevande

La spezia di chiodi di garofano di Ceylon è famosa in tutto il mondo per il suo profumo intenso e pungente. Ceylon è rinomata per la sua varietà di spezie da secoli.

Le spezie furono la calamita che attirò gli stranieri in Sri Lanka: prima gli arabi, poi i portoghesi, gli olandesi e infine gli inglesi, che ne fecero una colonia del loro vasto impero. Per sapore e fragranza, le spezie dello Sri Lanka sono uniche nel loro genere.

Spezie di chiodi di garofano - DRUERA I chiodi di garofano vengono raccolti a mano e contengono tutti una testa attaccata allo stelo.

Questo è il grado più elevato di chiodi di garofano in Sri Lanka, chiamato "chiodi di garofano raccolti a mano"

DRUERA commercializza le spezie ai chiodi di garofano in confezioni da 1 oz, 4 oz, 8 oz e 16 oz, acquistabili online.

Lo Sri Lanka produce e consuma un gran numero di spezie. I chiodi di garofano sono i boccioli di fiori essiccati, marroni e ricchi di sapore, di Syzygium aromaticum, un albero sempreverde della famiglia delle Mirtacee. I boccioli di fiori rosa diventano bruno-rossastri dopo l'essiccazione e hanno un sapore pungente e dolce.

Il nome "chiodi di garofano" deriva dal francese "clou", che significa chiodo. I chiodi di garofano dello Sri Lanka provengono dalle colline montuose centrali di Kandy. I chiodi di garofano vengono raccolti a mano almeno 4 volte all'anno. I boccioli vengono essiccati al sole per diversi giorni, durante i quali perdono il loro colore rosa e diventano marroni.

Le nostre spezie sono coltivate spontaneamente e possono essere considerate biologiche. Sono prive di pesticidi ed erbicidi.

Vi invitiamo a visionare anche il nostro altre spezie appena raccolte dallo Sri Lanka

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