Polvere di curcuma

Curcuma in polvere ad alto contenuto di curcumina

La curcuma è la spezia che conferisce ai piatti il ​​colore giallo. È utilizzata a Ceylon da migliaia di anni come spezia e nell'Ayurveda. La polvere di curcuma Dru Era è non OGM, non irradiata e senza glutine. Recentemente, la scienza ha iniziato a confermare ciò che gli srilankesi sanno da secoli.

DRUERA commercializza la curcuma in polvere in confezioni da 2 oz e 11 oz, acquistabili online cliccando sulla freccia rivolta verso il basso accanto alla dimensione della confezione.

La curcuma contiene davvero composti con proprietà medicinali. Questi composti sono chiamati curcuminoidi, il più importante dei quali è la curcumina. La curcumina è il principale principio attivo della curcuma.

La curcuma originaria dello Sri Lanka (Curcuma longa) ha il più alto contenuto di curcumina al mondo, pari al 5-6%. La curcuma ha potenti effetti antinfiammatori ed è un potente antiossidante.

Benefici per la salute della curcuma

• La curcuma può ritardare l'invecchiamento poiché i suoi potenti effetti antiossidanti neutralizzano i radicali liberi e stimolano poi gli enzimi antiossidanti dell'organismo.
• La curcuma ha effetti benefici su diversi fattori noti per essere coinvolti nelle malattie cardiache. Migliora la funzionalità dell'endotelio ed è un potente agente antinfiammatorio e antiossidante.
• La curcuma riesce ad attraversare la barriera emato-encefalica e ha dimostrato di migliorare il processo patologico del morbo di Alzheimer.
• L'artrite è un disturbo comune caratterizzato da infiammazione articolare. Molti studi dimostrano che la curcuma può aiutare a trattare i sintomi dell'artrite.

La nostra curcuma è coltivata senza l'utilizzo di input artificiali e spedita in tutto il mondo direttamente da Ceylon. È stato scoperto che quando la curcuma viene consumata insieme al pepe nero, la biodisponibilità della curcumina aumenta del 2000% e i livelli di assorbimento della curcumina migliorano. in modo drammatico.

Quindi, la prossima volta che userete la curcuma in cucina, assicuratevi di includere anche il nostro pepe nero. La curcuma può essere aggiunta a frullati, zuppe, riso e pasta, marinate, uova, hummus e contorni di fagioli o lenticchie.

Non solo esalta il sapore senza apportare calorie, ma è stato anche scoperto che questa spezia ha proprietà antinfiammatorie che aiutano ad alleviare il dolore e la rigidità delle articolazioni.

Vi invitiamo a visionare anche il nostro fresco Collezione di spezie.

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