Polvere di curcuma

Curcuma in polvere senza piombo con un alto contenuto di curcumina

La curcuma è la spezia che conferisce ai piatti il ​​caratteristico colore giallo. È utilizzata da migliaia di anni a Ceylon come spezia e nell'Ayurveda.

La polvere di curcuma Dru Era è non OGM, non irradiata e senza glutine. Di recente, la scienza ha iniziato a confermare ciò che gli srilankesi sanno da secoli.

La curcuma contiene davvero composti con proprietà medicinali. Questi composti sono chiamati curcuminoidi, il più importante dei quali è la curcumina. La curcumina è il principale ingrediente attivo della curcuma.

La curcuma originaria dello Sri Lanka (Curcuma longa) ha il più alto contenuto di curcumina al mondo, pari al 5-6%. La curcuma ha potenti effetti antinfiammatori ed è un potente antiossidante.

La nostra curcuma è coltivata senza l'utilizzo di input artificiali e spedita in tutto il mondo direttamente da Ceylon. È stato scoperto che quando la curcuma viene consumata insieme al pepe nero, la biodisponibilità della curcumina aumenta del 2.000% e i livelli di assorbimento della curcumina migliorano notevolmente.

Quindi la prossima volta che usi la curcuma nella tua cucina, assicurati di includere anche il nostro spezie di pepe nero.

La curcuma può essere aggiunta a frullati, zuppe, piatti di riso e pasta, marinate, uova, hummus e contorni di fagioli o lenticchie.

Non solo aumenta il sapore senza apportare calorie, ma è stato anche scoperto che questa spezia ha proprietà antinfiammatorie che aiutano ad alleviare il dolore e la rigidità delle articolazioni.

Vi invitiamo a visionare anche il nostro fresco Collezione di spezie.

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