Noce moscata con guscio

Noce moscata con il guscio protegge la spezia durante la conservazione e consente un sapore più fresco quando grattugiata

La noce moscata con il guscio viene acquistata principalmente da consumatori esperti che desiderano conservarla per un periodo di tempo prolungato e rompere il guscio solo al momento dell'uso.

DRUERA commercializza la noce moscata con guscio in confezioni da 4 oz e 16 oz, acquistabili online cliccando sulla freccia rivolta verso il basso accanto alla dimensione della confezione.

La noce moscata viene coltivata nelle zone collinari dello Sri Lanka centrale. La noce moscata (Myristica fragrans) è originaria delle Molucche, nell'Indonesia orientale, e si dice che sia stata introdotta in Sri Lanka all'inizio del XIX secolo. È un albero sempreverde a portamento espanso, alto 15-20 metri.

I fiori sono generalmente unisessuali, ma si trovano anche fiori bisessuali. Occasionalmente si vedono alberi con fiori maschili e femminili nelle piantagioni. I frutti sono drupe carnose che ingialliscono a maturazione e si dividono in due metà, esponendo un seme lucido di colore marrone violaceo circondato da un arillo rosso reticolato chiamato Macis.

L'albero di noce moscata produce due spezie: la noce moscata, che è il nocciolo del seme, e il macis, che è l'arillo, un'escrescenza coriacea reticolata color cremisi che ricopre il guscio del seme. Le nostre spezie sono coltivate allo stato selvatico e, come tali, possono essere considerate biologiche. Sono prive di pesticidi ed erbicidi.

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