Polvere di pepe nero

Pepe nero in polvere

La polvere di pepe nero dello Sri Lanka è rinomata per il suo elevato contenuto di oli volatili, superiore al 6%, considerato il più alto al mondo.

DRUERA commercializza il pepe nero in polvere in confezioni da 2 oz, 4 oz e 16 oz, acquistabili online cliccando sulla freccia rivolta verso il basso accanto alla dimensione della confezione.

Quando le bacche di pepe maturano, passano dal verde al giallo al rosso. Se il prodotto finale deve essere pepe nero, le bacche vengono raccolte quando sono ancora un po' immature e poi essiccate. L'intera bacca o granello di pepe viene utilizzato nei prodotti di pepe nero.

Quando le bacche si seccano, la buccia si raggrinzisce e diventa marrone scuro o nera. Una volta macinati, i grani di pepe producono una polvere di particelle chiare e scure. Il nostro pepe nero è coltivato allo stato selvatico e potrebbe essere considerato biologico. Una volta raccolto, viene essiccato al sole e confezionato sottovuoto per preservare gli oli essenziali.

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