ターメリックパウダー

クルクミン含有量の高い鉛フリーのウコンパウダー

ターメリックは料理に黄色みを添えるスパイスです。セイロンでは何千年も前からスパイスとして、またアーユルヴェーダでも使われてきました。

Dru Eraのターメリックパウダーは、非遺伝子組み換え、非放射線処理、グルテンフリーです。近年、スリランカの人々が何世紀にもわたって知っていたことが、科学によって裏付けられ始めています。

ウコンには確かに薬効成分が含まれています。これらの化合物はクルクミノイドと呼ばれ、その中で最も重要なのはクルクミンです。クルクミンはウコンの主な有効成分です。

スリランカ原産のウコン（Curcuma longa）は、クルクミン含有量が5～6%と世界最高レベルです。ウコンは強力な抗炎症作用と非常に強力な抗酸化作用を有しています。

当社のターメリックは人工添加物を一切使用せず栽培され、セイロン島から世界中へ直送されています。ターメリックをブラックペッパースパイスと一緒に摂取すると、クルクミンのバイオアベイラビリティが2,000%向上し、クルクミンの吸収レベルが劇的に向上することが分かっています。

次回、ターメリックを料理に使うときは、ぜひ私たちの 黒胡椒スパイス。

ターメリックは、スムージー、スープ、米料理やパスタ料理、マリネ、卵、フムス、豆やレンズ豆のサイドディッシュに混ぜることができます。

このスパイスは、カロリーゼロで風味を高めるだけでなく、関節の痛みやこわばりを和らげる抗炎症作用があることもわかっています。

ぜひ、新鮮な スパイスコレクション。

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