ナツメグはセイロン中部の丘陵地帯で栽培されています。ナツメグ (Myristica fragrans) はインドネシア東部のモルッカ諸島原産で、19 世紀初頭にスリランカに持ち込まれたと報告されています。
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高さ15~20メートルに広がる常緑高木です。花は一般に単性です。両性花も発生します。農園では雄花と雌花を咲かせる木が時々見られます。果実は多肉質の核果です。熟すと黄色になり、2つに裂けて、メースと呼ばれる赤い仮種皮のような網に囲まれた紫がかった茶色の光沢のある種子が露出します。
ナツメグの木は 2 つのスパイスを生み出します。種子の核であるナツメグと、種子の殻を覆う深紅色の革のような成長物 (仮皮) のような網であるメースです。
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