您每天可以安全食用多少肉桂?

Mike de Livera

安全肉桂摄入量计算器

输入您的体重,即可计算出您每天可以安全摄入多少茶匙肉桂。这是根据欧洲食品安全局 (EFSA) 规定的香豆素安全限量(每磅体重 0.045 毫克)计算得出的。





一茶匙(2.6克)桂皮通常含有6至18毫克香豆素,具体含量取决于桂皮的品种。
一茶匙(2.6克)锡兰肉桂通常含有微量的香豆素,含量在0.004至0.02毫克之间。
上述计算基于香豆素含量上限值。请务必咨询您的医疗保健专业人员以获取医疗建议。

资料来源:

  1. 美国国家医学图书馆——捷克零售市场销售的肉桂粉中香豆素含量的评估
  2. 美国国家医学图书馆——清洁标签与不清洁标签:锡兰肉桂标签的透明度和真实性
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