30 多种使用肉桂的意想不到的方法：为您的日常生活增添趣味

肉桂米布丁：碗里的拥抱

剩米饭？用牛奶、肉桂和少许蜂蜜将其煮沸。上面放上烤椰子。我这周做的希腊 yiayia——这是终极的“我爱你”甜点。因此，下次当您想要一些特别的早餐或零食时，肉桂是您最好的朋友，可以让事情变得有趣。

如何在饮料中使用肉桂 & 饮料

用肉桂棒让你的早晨咖啡更加愉快。简单的。您一定会喜欢那种不加糖的甜味。还有额外的温暖和味道吗？它们也会让您惊叹不已，让您的日常杯子变得非凡。

如何在咖啡中使用肉桂

专业提示：在冲泡咖啡之前，在咖啡渣中添加一茶匙 DRUERA 肉桂粉。繁荣！你以非常积极的心情开始新的一天。

如何在茶中使用肉桂

为了更美味一杯茶，我喜欢在里面泡一根肉桂棒。它就像午后的魅力一样让我神清气爽。

热巧克力和肉桂？甜蜜的情侣。它的味道会如此惊人，你肯定会想要更多。

也将其添加到您的冰沙中。以后你会感谢我的。将肉桂与您最喜欢的水果（香蕉、苹果或梨）混合。那么肉桂拿铁加牛奶怎么样？又一击！

在凉爽的月份，尝试肉桂五香苹果酒。

专业提示：在时令饮料（节日蛋酒）和节日鸡尾酒中添加肉桂，以获得真正诱人的香气和改善的口感。

香料磨肉桂&腌料

谁说肉桂只能用来做甜点？不，它也适合搭配肉类和腌料。

鸡肉擦

在鸡肉上抹一点肉桂，增添微妙的温暖，非常美味。在鸡肉菜肴中，它与辣椒粉、大蒜粉和小茴香搭配得很好。享受与天然鸡肉味道的令人愉快的对比。

猪肉擦

猪肉呢？加入一点红糖、肉桂粉和辣椒粉，让猪肉菜肴更加美味。用来烧烤真是太棒了。

苹果肉桂婴儿背排骨：由红糖、辣椒粉、辣椒粉、肉桂粉制成的干磨料，将慢煮的排骨变成真正的美味。

羔羊擦

在羊肉擦中也加入肉桂。它与大蒜粉、迷迭香、百里香非常搭配。这种芳香的混合物凸显了羊肉的浓郁味道，并增加了每一口的味道深度。

肉桂肉丸：浸入番茄酱中，并用小茴香调味，以增加味道深度。

牛肉腌料

在牛肉腌料中添加一些肉桂，以获得更深的独特味道，与肉的天然丰富性相得益彰。将肉桂与酱油、大蒜和生姜搭配，制作牛肉菜肴。

鱼擦豆腐腌料

喜欢鱼和豆腐？也将其添加到腌料中以获得更深的味道。

将肉桂与柠檬皮、莳萝和欧芹混合，制成真正独特的鱼擦。柠檬和香草的清新抵消了肉桂的温暖，凸显了鱼的细腻口感。

将肉桂与一些酱油、生姜和芝麻油搭配，以获得独特的豆腐味道。这种美味的腌料为豆腐注入了浓郁而温暖的味道，非常适合许多菜肴。

正如厨师 Yotam Ottolenghi 所说，“肉桂的温暖很好地平衡了辣椒的热量和肉的丰富性”。

因此，请随意使用肉桂进行烧烤、烘烤或煎炸，因为它会给您的饭菜带来完美的温暖和独特的味道。

探索炖肉中的肉桂&咖喱

我曾经认为肉桂只能用于饼干和咖啡。然后，在一个寒冷的夜晚，我一时兴起尝试将其添加到一锅辣椒中。朋友们，这是一个启示。突然间，这种香料成为我在美味佳肴中添加温暖灵魂的魔法的首选。以下是如何让它为您工作......

摩洛哥塔吉锅时刻

想象一下：你正在煮塔吉锅——可能还有嫩羊肉、杏子和鹰嘴豆——然后加入肉桂棒。那就是一切发生的时候。香料融入肉汤中，甜味和咸味交织在一起，就像他们是老朋友一样。亲动？添加少许孜然和生姜。闭上你的眼睛，然后，你就在马拉喀什的一个街头小吃摊上，没有机票。

印度咖喱&肉桂技巧

有没有注意到印度咖喱有一种你无法完全确定的深沉、神秘的味道？秘诀如下：首先在热油中烤肉桂棒。这是我从姨妈的邻居那里学到的，她做黄油鸡已经有 40 年了。让它发出嘶嘶声，直到你的厨房闻起来像香料集市，然后围绕它制作咖喱。在椰子酱或烟熏木豆中发挥作用。

厨师 Sumayya Usmani 在甜菜根和咖喱牛肉等菜肴中使用肉桂来增加温暖和深度。

Chili 保守得最好的秘密

坦白：我著名的辣椒“秘方”？德鲁拉肉桂。只需一声耳语（最多 1/2 茶匙！）即可消除番茄的酸度，并给烟熏辣椒粉带来后台提升。

汤疗法

扁豆汤塌陷？去过那里。炒洋葱和大蒜时，将肉桂棒放入锅中。

胡桃南瓜汤感觉平淡吗？一点肉桂+肉豆蔻就是“meh”和“我能得到这个食谱吗？”之间的区别。相信我，我已经烧掉了很多南瓜来完善这个。

快速现实检查：肉桂就像那个朋友，小剂量服用效果很好，但如果停留时间过长，就会让人难以承受。从小事做起，边走边品味，让它在背景中嗡嗡作响，而不是独唱。

如何将肉桂与烤蔬菜一起使用

好吧，现在我们来谈谈如何将蔬菜做得像天作之合一样美味。我承认：我曾经害怕烤蔬菜。很多时候，他们出来时会变得软弱、乏味或（颤抖）烧焦。然后我发现了肉桂。不是开玩笑——这种香料把我悲伤的平底锅实验变成了连我对素食持怀疑态度的叔叔也会吞下的菜肴。

红薯：肉桂奇迹

将它们切成楔形，拌入橄榄油，当然，还可以添加一些德鲁拉肉桂。在 400°F 的温度下烘烤，直到看到边缘焦糖化成酥脆的口感。肉桂增强了它们的天然甜味，使它们尝起来像伪装成配菜的甜点。

专业提示：如果您想要“等等，那是什么味道？！”，请添加一小撮烟熏辣椒粉。时刻。

胡桃南瓜：冬天的舒适毯子

胡桃南瓜块+肉桂+少许枫糖浆=终极的寒冷天气舒适食物。烤至边缘变粘并轻微烧焦。我每年都会在友谊节上提供这个，总是有人索要食谱。 （剧透：这是三个成分。让他们认为你是天才。）

胡萝卜：发光

曾经烤过胡萝卜并想，嗯，它们很好吗？尝试在放入烤箱之前将它们与肉桂一起搅拌。香料加深了它们朴实的甜味，突然间，它们成为了盘子里的明星。加分点：加入一些小茴香和蜂蜜，营造出中东氛围。

球芽甘蓝：从敌人到最好的朋友

是的，球芽甘蓝。将切半的豆芽与橄榄油、肉桂和柠檬汁拌匀。烤至酥脆。肉桂淡化了它们的苦味，而柠檬则增添了一种辛辣的味道，让你忘记它们实际上对你有好处。 （我 7 岁的侄女上周吃了三份。奇迹发生了。）

南瓜：不仅仅是馅饼

将新鲜南瓜切成方块（或少量使用罐装南瓜），与肉桂、大蒜粉和少许辣椒片混合。烤至变软。就像秋天给你带来了餐桌上的礼物一样——咸味、微辣、甜度刚刚好。

黄金法则

肉桂喜欢高温，因为它可以吸收蔬菜中的天然糖分。但不要太多——每张烤盘 1/2 到 1 茶匙就足够了。并且始终将其与脂肪（油、黄油）搭配，以帮助风味绽放。

谷物肉桂&配菜

说实话：谷物有时尝起来像可食用纸板。但是——这是一个很大的“但是”——肉桂像烹饪超级英雄一样突然出现，拯救了世界。以下是如何使谷物和侧面闪闪发光......

Rice：舒适升级

肉桂和米饭是天作之合。将肉桂棒与印度香米或茉莉香米一起放入电饭锅中。烹饪时，香料会为每一粒谷物注入微妙的温暖。

专业提示：添加一把葡萄干或切片杏仁以增加质感。

燕麦片：早餐最好的朋友

纯燕麦片？打哈欠。不过，在烹饪时加入 ½ 茶匙肉桂，突然之间，您就会得到一碗尝起来像苹果派馅料的安慰。我的首选：肉桂+苹果丁+一点枫糖浆。就连我的“我只吃鸡蛋”的室友也会在我不注意的时候偷吃。

藜麦：偷偷摸摸的甜咸味

是的，藜麦。将一小撮肉桂混合到烹饪水中，形成坚果味、微甜的底料。搭配烤蔬菜（你好，上一节的肉桂亲吻胡萝卜！）或蔓越莓干。有一次，我在藜麦沙拉中加了肉桂，配上鹰嘴豆和柠檬酱——我的瑜伽课恳求我把它带到下一次聚餐中。

蒸粗麦粉：5 分钟魔法

肉桂将基本的蒸粗麦粉变成了异国情调的东西。在加入蒸粗麦粉之前，将肉桂粉搅拌到肉汤中。上面放上烤松子和欧芹。这是我的懒惰技巧，无需实际尝试即可给客人留下深刻印象。

快速现实检查：美味菜肴中的肉桂就像佩戴一件大胆的配饰——它应该是补充，而不是压倒。首先捏一下，尝一尝，然后调整。

厨房之外的肉桂：家&工艺

让我们弄清楚一件事：肉桂不仅仅是厨房 MVP。它也是让您的家闻起来像舒适咖啡馆的终极僚机 和 释放您内心的 Pinterest 妈妈。 （这里没有评判——我曾经花了一个周末，一边狂看英国烘焙大赛，一边把肉桂棒热粘在花环上。）以下是如何让肉桂展示其创造力……

如何使用肉桂作为家居香氛

1。慢炖锅魔法
我用来掩饰我的狗“湿袜子”阶段气味的首选技巧？一个小火锅。将肉桂棒、橙皮和一些丁香放入一锅水中。让它在小火下起泡。几分钟之内，你的家里就会闻起来就像你一整天都在烤苹果派一样——即使你实际上晚餐吃的是麦片。

2。 DIY“我是成年人”蜡烛
商店购买的肉桂蜡烛售价 30 美元。我的版本？融化大豆蜡，加入 1 茶匙肉桂粉 + 几滴肉桂油，倒入玻璃瓶中。

专业提示：在蜡变硬之前将肉桂棒粘在蜡中，以获得〜美学〜氛围。警告：朋友会要求购买这些。给他们充电。

3。精油禅宗
压力大？将 2 滴肉桂皮油（与椰子油等基础油混合）添加到扩香器中。这就像水疗日，但更便宜。我的治疗师曾经说过：“你的公寓闻起来像拥抱的味道。”我会将其视为胜利。

4。壁橱清新剂黑客
在一个小布袋中装满肉桂粉+干薰衣草。把它扔进你的衣柜或健身包里。我的登山鞋一夜之间从“生物危害”变成了“温和的泥土味”。

创意肉桂工艺品

1。肉桂装饰品（看起来不像三年级的艺术项目）
将 1 杯苹果酱 + 1.5 杯肉桂粉混合成面团。将其擀开，切成形状（星星、心形、雪花），然后在 200°F 的温度下烘烤 2 小时。烘烤前先戳一个洞，将丝带穿过。将它们挂在树上，或作为礼物送给邻居。去年，直到三月，我的闻起来都像圣诞节。我的猫从树上打下来一只并试图吃掉它。 10/10 会推荐。

2。肉桂棒中心装饰品
抓起一捆肉桂棒，用麻线将它们绑起来，然后将它们放入装有干桉树的花瓶中。瞬间产生“我的生活在一起”的感觉。我为我的咖啡桌做了一个，我妈妈问我是否聘请了一位室内设计师。 （我没有。）

3。肉桂味橡皮泥
混合 1 杯面粉、½ 杯盐、2 茶匙塔塔粉、2 茶匙肉桂、1 汤匙油和 1 杯水。用中火煮至形成球状。让其冷却。孩子们（或者你，不要羞耻）可以在闻起来像面包店的同时进行雕塑。我侄女做了一只肉桂恐龙。太光荣了。

不同的形式，不同的用途

让我们澄清肉桂的困惑。并非所有的肉桂都是生而平等的——这是我经历了惨痛的教训才认识到这一点的。想象一下 19 岁的我，雄心勃勃地将肉桂粉换成了印度奶茶食谱中的一根棒子。它变成了一种坚韧、辛辣的污泥，我的室友称之为“沼泽茶”。别像19岁的我一样。以下是如何像专业人士一样使用每种表单......

如何使用肉桂棒

肉桂棒是缓慢而稳定的英雄。虽然您可以吃肉桂棒，但它们非常适合注入风味，而又不会压倒您的菜肴（或工艺项目！）。

最适合：

• 在汤、炖菜或热酒中煨（它们会逐渐释放风味）。
• 鸡尾酒——在热棕榈酒或五香桑格利亚汽酒中加入一杯。 专业提示：轻轻压碎棍子以释放更多香气。
• 工艺品：将它们绑成束用于装饰或在香料研磨机中新鲜研磨。

故事时间：我的朋友曾经送给我一罐“香草肉桂糖”，它是将香草豆和肉桂棒埋在糖里一个月制成的。我把它放在咖啡里连续一周，感觉就像都铎时代的君主。豪华。

使用肉桂粉的最佳方法

肉桂粉是方便的 MVP。这是你的快速风味助推器。

最适合：

• 烘焙：饼干、松饼、法式吐司面糊——任何您想要即时分配香料的东西。
• 冰沙&燕麦片：没有人想用棍子咀嚼。
• DIY 混合香料：与糖混合制成肉桂吐司，或添加到辣椒粉中制成烟熏甜味。

专业提示：少量购买并存放在暗柜中。肉桂粉在六个月后就会失去魔力。 （我的朋友在他的“新鲜”肉桂卷尝起来像纸板后才知道这一点。悲伤。）

此外，有些人更喜欢服用由真正的肉桂制成的肉桂补充剂，以获得更多健康益处。

如何使用肉桂提取物

肉桂提取物是其中的佼佼者。一点点走长路。

最适合：

• 烘焙食品：在布朗尼面糊或糖霜中添加 ½ 茶匙，以获得强劲的口感。
• DIY 香草精：将一半的香草豆换成肉桂棒，加入自制的香草精中。
• 假日鸡尾酒：2 滴老式波本威士忌 = 瞬间的冬季氛围。

警告：这东西很有效。我曾经在煎饼面糊中加入了一整茶匙。它们尝起来就像火球弹。孩子们不被逗乐了。

厨师备忘单

• 棍子 = 缓慢输液（饮料、炖菜、工艺品）。
• 地面 =即食风味（烘焙、撒水、混合）。
• 提取=集中力量（甜点、DIY项目）。

故事时间：去年秋天，我通过将肉桂棒浸泡在伏特加中 8 周来制作肉桂提取物。我的搭档看到了罐子，问道：“你在做药剂吗？”是的。我是。而且很好吃。

肉桂树：魔法开始的地方

除了粉末、棒和提取物之外，还有这一切的来源：肉桂树。不同品种的肉桂来自不同的树种，每种都有独特的特征。例如，来自锡兰的肉桂 (Cinnamomum verum) 源自一种特定类型的常绿树。

DRUERA 手动从树上砍下树枝并手工加工，以确保最高的质量。我们所有的肉桂都是阿尔巴级肉桂，这是最高等级，只有 1% 的公司销售阿尔巴级肉桂。这种对质量的承诺始于肉桂树的精心种植和收获。

肉桂的好处、安全性和注意事项

肉桂具有潜在的健康益处，但安全使用它很重要。 ScienceDirect 的研究表明，肉桂可能在支持新陈代谢和消化方面发挥作用。他们揭示肉桂通过增加酶活性和减少胰岛素的影响来调节葡萄糖代谢

然而，尽管肉桂有很多好处，了解摄入量的安全限度和可能的过敏可以帮助确保积极的体验。

作为 WebMD在其文章中指出，肉桂具有许多好处，例如抗氧化和抗炎特性。根据美国国立卫生研究院 (NIH) 的研究，它可以改善消化，甚至有可能降低血糖水平。但是，咨询医疗保健专业人士非常重要，特别是如果您已经通过药物控制血糖。

解决问题：DRUERA 肉桂和铅污染

近年来，人们对香料（包括肉桂）中的铅污染表示担忧。在 DRUERA，我们了解食品安全的重要性，并采取严格措施确保我们的肉桂不受铅污染。

要详细了解我们对无铅肉桂的承诺、我们的测试程序以及我们为保证产品安全而采取的步骤，请阅读我们的综合文章 关于无铅肉桂。

每天食用多少肉桂是安全的？

少量肉桂对于大多数人来说通常是安全的。欧洲食品安全局 (EFSA) 建议每日香豆素摄入量为每公斤体重 0.1 毫克。这意味着一个 60 公斤的成人可以安全地摄入约 6 毫克香豆素，大致相当于一茶匙决明子肉桂。

谨慎使用决明肉桂，因为它含有的香豆素比真正的锡兰肉桂多3-6倍。高摄入量会因香豆素而导致肝损伤。始终监控您的消费，尤其是如果您经常喜欢这种香料的话。

在 DRUERA，我们对肉桂的质量和安全充满热情。我们只采购和提供阿尔巴级锡兰肉桂，让您安心。

想了解更多关于每种类型的细微差别吗？我们有专门针对肉桂类型的完整指南！阅读它，详细探索每个品种的起源、风味特征、最佳用途和健康考虑因素。

过敏反应和相互作用

可能对肉桂过敏，导致皮肤刺激或消化不适等症状。如果您怀疑过敏，请停止使用并咨询医疗保健提供者。此外，肉桂醛（肉桂中的一种化合物）如果直接涂在敏感区域会产生刺激。

肉桂可能与药物相互作用，尤其是那些影响血糖或肝脏的药物。如果您患有糖尿病或肝脏疾病，今日医学新闻建议您在摄入肉桂之前咨询医生。肉桂对血糖的影响和降低血压的潜力意味着，如果与处方药物结合使用，您应该小心。在日常生活中添加新元素时，始终优先考虑您的健康。

使用肉桂的黄金法则

肉桂的作用是增强你的生活，而不是让它变得复杂。使用常识：

• 坚持烹饪剂量（不是铲满）。
• 如果您是日常用户，请选择 DRUERA 等知名品牌的锡兰肉桂。
• 倾听你的身体。
• 了解更多关于肉桂与健康
• 还有哪些香料可以与锡兰肉桂搭配使用

嘿，如果你不小心太过分了？喝点水，吃点清淡的东西，发誓再也不相信 TikTok 的黑客行为了。我们都去过那里。

还有哪些香料可以与锡兰肉桂搭配使用