白胡椒
斯里兰卡白胡椒因其独特的外观、香气和高精油含量而闻名于世。在风味和香气方面，斯里兰卡香料独树一帜。
DRUERA 销售的白胡椒有 2 盎司、4 盎司和 16 盎司包装规格，可点击包装规格旁边向下的箭头在线购买。
随着胡椒浆果的成熟，它们会从绿色变成黄色，再变成红色。如果最终产品是黑胡椒，则在浆果还未成熟时采摘，然后晒干。整个浆果或胡椒粒都可以使用。随着浆果干燥，果皮会起皱并变成深棕色或黑色。
磨碎后，胡椒粒会变成浅色和深色颗粒的粉末。白胡椒是通过去除深色皮并只使用胡椒芯来生产的。胡椒粒在藤上成熟时间更长，这样更容易去皮。收获后，成熟的胡椒粒会被浸泡以松开皮，然后将其完全擦掉。
胡椒芯或白胡椒粒在阳光下晒干。白胡椒主要用于菜肴和食品中，因为深色颗粒是不可取的，例如浅色酱汁和沙拉酱、蛋黄酱和奶油汤。然而，在欧洲，家庭和餐馆传统上更喜欢使用白胡椒而不是黑胡椒。
我们的香料是在野外种植的，因此可以视为有机香料。它们不含任何杀虫剂和除草剂。
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