白胡椒

斯里兰卡白胡椒因其独特的外观、芳香、精油含量高而闻名于世。在风味和香气方面，斯里兰卡香料独树一帜。

DRUERA 销售 2 盎司、4 盎司和 16 盎司包装规格的白胡椒，您可以通过单击包装尺寸旁边的向下箭头在线购买。

随着胡椒浆果的成熟，它们会从绿色变成黄色，再变成红色。如果最终产品是黑胡椒，则在浆果尚未成熟时采摘，然后干燥。使用整个浆果或胡椒。当浆果干燥时，皮肤会起皱并变成深棕色或黑色。

研磨后，花椒会产生浅色和深色颗粒的粉末。白胡椒是通过去除深色外皮并仅使用核心而生产的。浆果在藤蔓上的成熟时间更长，因此更容易去皮。收获后，将成熟的浆果浸泡以松开外皮，然后将其完全擦掉。

核心或白胡椒粒在阳光下晒干。白胡椒主要用于不希望有深色颗粒的菜肴和食品中，例如浅色酱汁和沙拉酱、蛋黄酱和奶油汤。然而，在欧洲的家庭和餐厅中，传统上白胡椒比黑胡椒更受青睐。

我们的香料是在野外种植的，因此可以被认为是有机的。它们不含任何杀虫剂和除草剂。

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