肉豆蔻

无壳肉豆蔻 对于那些喜欢使用整颗香料而不是预先研磨的香料的人来说。

肉豆蔻（Myristica fragrans）原产于印度尼西亚东部的摩鹿加群岛，据报道于19世纪初被引入斯里兰卡。它在斯里兰卡中部（锡兰）的丘陵地区有机种植。

DRUERA 市场肉豆蔻 有 4 盎司和 16 盎司两种包装尺寸，点击包装尺寸旁边的向下箭头即可在线购买。

这是一种蔓生常绿乔木，高15-20米。花通常为单性花，但也有两性花。在人工种植中偶尔可见到雌雄同株的树。果实为肉质核果。成熟时，果皮变黄，裂成两半，露出紫褐色有光泽的种子，种子周围环绕着一层网状的红色假种皮，称为肉豆蔻核果。

肉豆蔻树出产两种香料：肉豆蔻，即种子的仁；肉豆蔻皮，即覆盖种子壳的网状深红色皮革状突起（假种皮）。

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