फ्रोजन आटा से दालचीनी रोल: एक सरल और तेज नुस्खा
Mike de Liveraक्या आप गरमागरम और चिपचिपे दालचीनी रोल खाना चाहते हैं लेकिन समय कम है? फ्रोजन डो से दालचीनी रोल बनाने की यह आसान रेसिपी आपके लिए ही है! यह कम से कम मेहनत में घर का बना स्वाद देती है!
शायद, मेरी तरह, आपके पास भी एक परिवार है जो सुबह-सुबह ताज़ी बेक की हुई, मीठी चीज़ों का लुत्फ़ उठाता है। घर का बना नाश्ता खास तौर पर तब अच्छा लगता है जब आपके घर मेहमान आते हैं। जब आप उन लोगों के साथ समय बिताने का लक्ष्य रखते हैं जिनके लिए आप खाना बनाते हैं, तो शॉर्टकट से भोजन और जीवन को प्रभावी ढंग से प्रबंधित किया जा सकता है। इसलिए आपको फ्रोजन आटे का उपयोग करके आसान दालचीनी रोल बनाने की यह सरल, त्वरित रेसिपी पसंद आएगी।
जमे हुए आटे से बने दालचीनी रोल चिपचिपे भरावन और चीनी युक्त चमक के साथ आते हैं, और चूंकि इस रेसिपी में जमे हुए ब्रेड के आटे का उपयोग किया गया है, इसलिए इन्हें तैयार करना सरल है!
जमे हुए ब्रेड के आटे से बने ये दालचीनी रोल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं, और आपको इन्हें गूंथने की बिल्कुल भी ज़रूरत नहीं होगी! कमाल है, है न? बस डीफ़्रॉस्ट करें, दालचीनी चीनी मिश्रण मिलाएँ, आटे को हल्के से आटे वाली सतह पर बेलें, फूलने दें, और फिर बेक करें। कुछ ही देर में, ब्रेड के आटे से बने ये दालचीनी रोल स्वादिष्ट होममेड आइसिंग के साथ खाने के लिए तैयार हो जाते हैं।
जमे हुए आटे से सबसे आसान दालचीनी रोल
हमने जमे हुए आटे के साथ बारह से अधिक व्यंजनों का परीक्षण किया है, लेकिन यह एक पसंदीदा के रूप में खड़ा है। एक स्वादिष्ट चिपचिपा दालचीनी रोल का विरोध कौन कर सकता है? वे शुद्ध आनंद के आरामदायक, नरम और कोमल बन्स हैं। पहले से तैयार, पिघले हुए जमे हुए ब्रेड आटे का उपयोग करना आपके दालचीनी रोल को तैयार करने का एक शानदार शॉर्टकट है।
अपर्याप्त गूंधने या बासी खमीर के बारे में भूल जाइए। इस बात की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि आटा किसी भी कारण से नहीं फूलेगा। और सबसे अच्छी बात? आप इन दालचीनी रोल को पहले से तैयार कर सकते हैं, ताकि वे सुबह बेक करने के लिए तैयार हों।
हमें फ्रोजन ब्रेड आटा रेसिपी से बने दालचीनी रोल क्यों पसंद हैं
- बहुत आसान रेसिपी.
जमे हुए ब्रेड के आटे से बने ये अविश्वसनीय रूप से सरल दालचीनी रोल दिन बचाते हैं क्योंकि लगभग सभी कठिन काम पहले से ही निपटाए गए हैं! आटा ठीक से गूंधने या खमीर का सही तरीके से उपयोग करने के बारे में तनाव न लें। - पहले से तैयारी करें.
अपनी सुबह का कुशलतापूर्वक उपयोग करें, खासकर छुट्टियों के दौरान! शाम को जमे हुए आटे के दालचीनी रोल तैयार करें और सुबह उन्हें ताज़ा बेक करें। - आसानी से सर्विंग्स की संख्या दो या तीन गुना बढ़ाएँ।
इस रेसिपी में 12 रोल बनाने के लिए 1 रोटी की आवश्यकता होती है, लेकिन फ्रोजन ब्रेड आटे के पैकेज में 3 रोटियाँ शामिल हैं। आवश्यकतानुसार फ्रोजन ब्रेड रोटियों में से केवल 1 या 2 को निकालें और डीफ़्रॉस्ट करें। वैकल्पिक रूप से, आप रेसिपी को तीन गुना करने और 36 रोल बनाने के लिए सभी तीन आटे की रोटियों का उपयोग कर सकते हैं।
यह अप्रत्याशित मेहमानों के आने पर त्वरित मिठाई तैयार करने के लिए आदर्श है।
जमे हुए आटे से दालचीनी रोल के लिए आवश्यक सामग्री
अब मैं आपको विस्तार से बताता हूँ कि इस त्वरित और आसान रेसिपी को कैसे बनाया जाता है:
- पिघले हुए रोड्स फ्रोजन ब्रेड आटे की 1 रोटी की सिफारिश की जाती है। (हालांकि, कोई भी फ्रोजन ब्रेड आटा चलेगा)
- 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- भूरे रंग की पाउडर चीनी
- 1 चम्मच पिसा हुआ सीलोन दालचीनी
- ⅔ कप पाउडर ब्राउन शुगर (ग्लेज़ के लिए)
- वेनिला अर्क (ग्लेज़ के लिए)
- ½ कप कटे हुए अखरोट
- ⅓ कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
1. आटा बनाना
शुरू करने के लिए, बेकिंग शीट के ऊपर चर्मपत्र कागज़ के साथ एक चौकोर पैन को लाइन करें। चर्मपत्र कागज़ पर मक्खन या वनस्पति तेल की एक पतली परत लगाएँ। आप जमे हुए ब्रेड आटे के पैक से डिनर रोल निकाल सकते हैं।
एक को पैन के बीच में तैयार शीट पर रखें। पैन को प्लास्टिक रैप से ढक दें। कमरे के तापमान पर, आटे को 8 - 10 घंटे तक फूलने के लिए छोड़ा जा सकता है।वैकल्पिक रूप से, आप आटे को रात भर फ्रिज में रखकर डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं।
2. दालचीनी भरावन बनाना
जब आटा फूल जाए तो आप उसे बेलन की सहायता से फैलाकर आयताकार आकार दे सकते हैं।
फिर, बेले हुए आटे पर पिघले हुए मक्खन की एक पतली परत लगाएँ। इसके बाद, आटे पर ब्राउन शुगर और सीलोन दालचीनी छिड़कें।
मक्खन में डालने से पहले सीलोन दालचीनी और चीनी को भी पहले से मिलाया जा सकता है। किनारों के आसपास थोड़ी सी जगह छोड़ देनी चाहिए, बिना भराई के।
3. आटा बेलना और काटना
जब आप आटे को एक सिरे से मजबूती से रोल करें तो उसके सिरे को अंदर की ओर दबाएँ। रोल किए गए आटे को बारह से सोलह रोल में काटा जा सकता है।
4. दालचीनी रोल पकाना
अब, ओवन को पहले से गरम करने का समय है। 350 डिग्री फारेनहाइट ठीक रहेगा।
जमे हुए ब्रेड के आटे से बने दालचीनी रोल को 15 से 20 मिनट तक या जब तक वे भूरे न हो जाएं, तब तक बेक करें।
5. ग्लेज़ बनाना
निम्नलिखित सामग्रियों को मिलाकर एक बुनियादी ग्लेज़ तैयार करें
- 7 बड़े चम्मच मक्खन, नरम किया हुआ।
- 2 औंस क्रीम चीज़ आइसिंग, नरम।
- 2 बड़े चम्मच दूध.
- ½ चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट.
- 1 ½ कप कन्फेक्शनर्स चीनी, छानी हुई।
गाढ़ापन बदलने के लिए आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं।
6. फ्रॉस्टिंग और सर्विंग
ठंडा होने पर पहले से तैयार ग्लेज़ को दालचीनी रोल्स पर छिड़का जा सकता है।
आप इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए परोसने से ठीक पहले आइसिंग या क्रीम चीज़ आइसिंग का प्रयोग कर सकते हैं।
सुझाव और विविधताएं
आप आटे को आसानी से काटने के लिए बिना स्वाद वाले डेंटल फ्लॉस या तेज चाकू का उपयोग कर सकते हैं।
क्या आप दालचीनी का ज़्यादा स्वाद लेना चाहेंगे? बस ज़्यादा दालचीनी डालें और चीनी कम डालें। सीलोन दालचीनी का एक अद्भुत पहलू इसकी प्राकृतिक मिठास है!
प्रो टिप: एक अतिरिक्त जमे हुए ब्रेड लोफ को जोड़कर इन स्वादिष्ट दालचीनी रोल की मात्रा बढ़ाएं। इन्हें अपने परिवार और दोस्तों को एक अद्भुत क्रिसमस उपहार के रूप में दें।
दालचीनी बन्स नई माँ या नए पड़ोसी के लिए एक बढ़िया क्रिसमस उपहार है।
फ्रीजिंग, भंडारण और पुनः गर्म करने के लिए सुझाव
रेफ़्रिजरेटर: अपने दालचीनी रोल को ठंडा होने दें। फिर, उन्हें अपने फ्रिज में सीलबंद कंटेनर में रखें। देखिए, वे 4 दिनों तक ताज़ा रहेंगे।
फ्रीजर: क्या आपके पास दालचीनी रोल बचे हैं? कोई समस्या नहीं। उन्हें एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। उन्हें तीन महीने तक फ्रोजन में रखना संभव है। बस सुनिश्चित करें कि आप उन्हें फ्रोजन करने से पहले पूरी तरह से ठंडा कर लें ताकि वे गीले न हो जाएँ।
डीफ्रॉस्टिंग और पुनः गर्म करना: यह आसान है। बस जमे हुए दालचीनी रोल को रात भर अपने फ्रिज में पिघलने दें। अगली सुबह, उन्हें एक डिश में रखें और 10-15 मिनट तक बेक करें। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक रोल के बीच पर्याप्त जगह हो।
अब, आप भी इन त्वरित और सुपर स्वादिष्ट घर का बना दालचीनी रोल का आनंद ले सकते हैं!
FAQ: जमे हुए आटे से दालचीनी रोल
मुझे जमे हुए दालचीनी रोल को किस तापमान पर बेक करना चाहिए?
हम आपको इन दालचीनी रोल को 350°F या 175°C पर बेक करने की सलाह देते हैं। बेकिंग का समय 15-20 मिनट के बीच है।
मैं जमे हुए दालचीनी रोल को फ्रीजर में कितने समय तक रख सकता हूँ?
आप अपने बिना पके रोल को 2 महीने तक अपने फ्रीज़र में रख सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि आप उन्हें एयरटाइट कंटेनर में ठीक से स्टोर करें।
क्या मैं किसी भी ब्रांड का फ्रोजन ब्रेड आटा उपयोग कर सकता हूँ?
हां, आप जिस भी ब्रांड का फ्रोजन ब्रेड आटा पसंद करते हैं, वह ठीक है। इस रेसिपी के लिए, हमने रोड्स फ्रोजन ब्रेड आटा का परीक्षण किया है, लेकिन अन्य ब्रांड भी काम करेंगे।
क्या आप बिना पके दालचीनी रोल को रात भर फ्रिज में छोड़ सकते हैं?
हाँ! दालचीनी रोल को पहले से तैयार करने के लिए, सामान्य नुस्खा का पालन करें लेकिन उन्हें फूलने वाले चरण को छोड़ दें; इसके बजाय, उन्हें रात भर फ्रिज में रखें और अगली सुबह बेक करें।
