锡兰肉桂基础知识
DRUERA 创始人故事：我们从肉桂爱好者到单一来源倡导者的旅程
DRUERA 并不是从商业计划开始的。一切始于一阵失望。 对于用斯里兰卡真正的肉桂长大的创始人来说，品尝在国外被认为是“肉桂”的东西是……令人震惊。架子上那一尘不染的一维粉末与他们熟悉和喜爱的香料没有任何联系。 感觉不对。 这就像通过廉价扬声器听您最喜欢的歌曲。听起来是错误的、遥远的、没有灵魂的。深度不一样。 这才是真正困扰他们的事情。在斯里兰卡，肉桂是日常生活的一部分。它存在于空气中、厨房中、家庭日常生活中。它的气味勾起了我的回忆。感觉很熟悉。 Mike de Livera 曾经简单地说过。 “我们创办公司并不是为了赚钱。我们着手解决一个我们无法忽视的问题：世界正在被出售，是对大自然最不可思议的礼物之一的苍白模仿。” — Mike de Livera，DRUERA 联合创始人 因此我们开始寻找解决方法。不是通过追逐数量。不是通过偷工减料。但通过将人们重新连接到真正肉桂的真正产地。 那个小小的挫折，那个失望的时刻，慢慢地变成了一个更大的想法。斯里兰卡山区和其他地方厨房之间的一座桥梁。这就是 DRUERA 真正开始的地方。 我们无法忽视的问题：“肉桂谎言” 一旦我们开始关注，我们就无法停止。我们像大多数好奇的人一样寻找更好的肉桂。我们检查了特色食品店。美食市场。网上商店在每个标签上都承诺“工匠”和“优质”。当然，真正的东西一定就在某个地方。 但我们并没有找到清晰的思路，而是直接陷入了混乱之墙。 每个罐子都有一个故事。 “纯粹”、“正宗”、“异国情调”等词语随处可见。实际信息并非如此。香料通道并不能帮助任何人做出好的选择。它的构建是为了让一切看起来都一样并且听起来足够好。 所以我们开始挖掘。我们对肉桂贸易的了解是……令人不舒服。 我们的调查揭示了三个残酷的事实： 决明子欺骗：最令人震惊的是，超过 90% 的以“肉桂”形式出售的产品根本不是...
DRUERA 创始人故事：我们从肉桂爱好者到单一来源倡导者的旅程
DRUERA 并不是从商业计划开始的。一切始于一阵失望。 对于用斯里兰卡真正的肉桂长大的创始人来说，品尝在国外被认为是“肉桂”的东西是……令人震惊。架子上那一尘不染的一维粉末与他们熟悉和喜爱的香料没有任何联系。 感觉不对。 这就像通过廉价扬声器听您最喜欢的歌曲。听起来是错误的、遥远的、没有灵魂的。深度不一样。 这才是真正困扰他们的事情。在斯里兰卡，肉桂是日常生活的一部分。它存在于空气中、厨房中、家庭日常生活中。它的气味勾起了我的回忆。感觉很熟悉。 Mike de Livera 曾经简单地说过。 “我们创办公司并不是为了赚钱。我们着手解决一个我们无法忽视的问题：世界正在被出售，是对大自然最不可思议的礼物之一的苍白模仿。” — Mike de Livera，DRUERA 联合创始人 因此我们开始寻找解决方法。不是通过追逐数量。不是通过偷工减料。但通过将人们重新连接到真正肉桂的真正产地。 那个小小的挫折，那个失望的时刻，慢慢地变成了一个更大的想法。斯里兰卡山区和其他地方厨房之间的一座桥梁。这就是 DRUERA 真正开始的地方。 我们无法忽视的问题：“肉桂谎言” 一旦我们开始关注，我们就无法停止。我们像大多数好奇的人一样寻找更好的肉桂。我们检查了特色食品店。美食市场。网上商店在每个标签上都承诺“工匠”和“优质”。当然，真正的东西一定就在某个地方。 但我们并没有找到清晰的思路，而是直接陷入了混乱之墙。 每个罐子都有一个故事。 “纯粹”、“正宗”、“异国情调”等词语随处可见。实际信息并非如此。香料通道并不能帮助任何人做出好的选择。它的构建是为了让一切看起来都一样并且听起来足够好。 所以我们开始挖掘。我们对肉桂贸易的了解是……令人不舒服。 我们的调查揭示了三个残酷的事实： 决明子欺骗：最令人震惊的是，超过 90% 的以“肉桂”形式出售的产品根本不是...
香料贸易三位一体：肉桂、丁香和肉豆蔻如何塑造世界历史
暂时忘记黄金和白银。早在石油、铁路、股票市场出现之前，全球力量的真正驱动力就是香料。肉桂、丁香和肉豆蔻。 这些不仅仅是人们撒在食物上的东西。它们非常稀有、难以获得，而且非常有价值。事实上，它们的价值如此之大，以至于整条贸易路线都是围绕它们建造的。为了它们而发生了战争。因为他们，地图被重新绘制。 几个世纪以来，谁控制了这一小群香料的来源，谁就控制了巨大的财富。欧洲帝国崛起，追逐它们的气味。第一批跨国公司的成立就是为了将货物运送到大洋彼岸。财富被创造了。是的，一路上也发生了可怕的事情。 在 DRUERA，我们的工作以锡兰肉桂的历史为基础，它是这个强大的三重奏的支柱之一。了解它从哪里来以及人们做了什么才能得到它会改变你对它的看法。如今看似简单的食品储藏室物品曾经是全球野心的中心。 正如迈克·德利维拉（Mike de Livera）经常说的那样，人们并不总是用金钱来衡量财富。长期以来，财富的衡量标准是肉桂、丁香和肉豆蔻的香气。 在接下来的几页中，我们将追踪这些香料从隐藏的岛屿到皇家餐桌的路径，并看看如此小的东西如何帮助塑造我们现在生活的世界。 传说中的来源：秘密真正存在的地方 很长一段时间，欧洲没有人真正知道肉桂、丁香或肉豆蔻来自哪里。这是控制路线的商人的计划。他们想像这样保守秘密。 阿拉伯商人尤其倾向于讲故事。他们告诉买家，肉桂生长在有巨鸟守护的遥远土地上。丁香来自非常危险的森林，外人无法在其中生存。这些故事是狂野的、戏剧性的，而且完全是有意为之的。如果没有人知道真正的来源，就没有人可以挑战垄断。 真相？每种香料都来自世界的一小部分。 丁香生长在 5 个火山岛上：特尔纳特 (Ternate)、蒂多雷 (Tidore)、莫蒂 (Moti)、马基安 (Makian) 和巴坎 (Bacan)（现为印度尼西亚）。 肉豆蔻和狼牙棒来自班达群岛。 锡兰肉桂仅在锡兰（斯里兰卡）自然生长。没有其他地方。 这才是真正的秘密。不是怪物或神话，而是地理。 这些香料并不稀有，因为它们很难使用。它们之所以稀有，是因为大自然将它们置于一个极端的瓶颈之后。控制几个岛屿（如果你在看地图时眨眼，你可能会完全错过这些地方），并且你控制了一个按重量计算价值超过黄金的全球市场。 这种专注会改变行为。国王想要它。苏丹们为此而战。早期的股票交易员围绕它积累了财富。整个帝国重组只是为了获得访问权。 正如迈克·德利维拉（Mike de Livera）所说，所谓的香料群岛不仅仅是地点。它们是金库。肉桂、丁香和肉豆蔻就像钥匙。...
香料贸易三位一体：肉桂、丁香和肉豆蔻如何塑造世界历史
暂时忘记黄金和白银。早在石油、铁路、股票市场出现之前，全球力量的真正驱动力就是香料。肉桂、丁香和肉豆蔻。 这些不仅仅是人们撒在食物上的东西。它们非常稀有、难以获得，而且非常有价值。事实上，它们的价值如此之大，以至于整条贸易路线都是围绕它们建造的。为了它们而发生了战争。因为他们，地图被重新绘制。 几个世纪以来，谁控制了这一小群香料的来源，谁就控制了巨大的财富。欧洲帝国崛起，追逐它们的气味。第一批跨国公司的成立就是为了将货物运送到大洋彼岸。财富被创造了。是的，一路上也发生了可怕的事情。 在 DRUERA，我们的工作以锡兰肉桂的历史为基础，它是这个强大的三重奏的支柱之一。了解它从哪里来以及人们做了什么才能得到它会改变你对它的看法。如今看似简单的食品储藏室物品曾经是全球野心的中心。 正如迈克·德利维拉（Mike de Livera）经常说的那样，人们并不总是用金钱来衡量财富。长期以来，财富的衡量标准是肉桂、丁香和肉豆蔻的香气。 在接下来的几页中，我们将追踪这些香料从隐藏的岛屿到皇家餐桌的路径，并看看如此小的东西如何帮助塑造我们现在生活的世界。 传说中的来源：秘密真正存在的地方 很长一段时间，欧洲没有人真正知道肉桂、丁香或肉豆蔻来自哪里。这是控制路线的商人的计划。他们想像这样保守秘密。 阿拉伯商人尤其倾向于讲故事。他们告诉买家，肉桂生长在有巨鸟守护的遥远土地上。丁香来自非常危险的森林，外人无法在其中生存。这些故事是狂野的、戏剧性的，而且完全是有意为之的。如果没有人知道真正的来源，就没有人可以挑战垄断。 真相？每种香料都来自世界的一小部分。 丁香生长在 5 个火山岛上：特尔纳特 (Ternate)、蒂多雷 (Tidore)、莫蒂 (Moti)、马基安 (Makian) 和巴坎 (Bacan)（现为印度尼西亚）。 肉豆蔻和狼牙棒来自班达群岛。 锡兰肉桂仅在锡兰（斯里兰卡）自然生长。没有其他地方。 这才是真正的秘密。不是怪物或神话，而是地理。 这些香料并不稀有，因为它们很难使用。它们之所以稀有，是因为大自然将它们置于一个极端的瓶颈之后。控制几个岛屿（如果你在看地图时眨眼，你可能会完全错过这些地方），并且你控制了一个按重量计算价值超过黄金的全球市场。 这种专注会改变行为。国王想要它。苏丹们为此而战。早期的股票交易员围绕它积累了财富。整个帝国重组只是为了获得访问权。 正如迈克·德利维拉（Mike de Livera）所说，所谓的香料群岛不仅仅是地点。它们是金库。肉桂、丁香和肉豆蔻就像钥匙。...
新鲜度视觉指南：如何识别陈旧、陈旧的肉桂羽毛笔
你的食品储藏室里有一根肉桂羽毛笔……有一段时间了。还好吗？它会给你的菜肴带来生机，还是只是添加一丝木质灰尘？ “此日期前最佳”日期是一个猜测。但你的感官呢？他们从不撒谎。 通过一些技巧，您将能够轻松发现陈旧的肉桂羽毛笔。我们将与您分享寻找、感受和嗅觉的内容。 在 DRUERA，我们位于斯里兰卡的主加工商仅通过视觉和触觉对数千支羽毛笔进行分级。这项技能就是他们的手艺。今天，我们与您分享这些内幕知识。 “新鲜度并不是一个谜。它是一系列清晰的物理迹象。一旦你看到它们，你就无法忽视它们。” — Mike de Livera，DRUERA 首席运营官 这是您成为肉桂鉴赏家的视觉指南。让我们开始吧。 开始之前：了解目标 - 挥发油 那么，当我们检查新鲜度时，我们真正在寻找什么？ 我们不仅仅是检查年龄。我们正在评估肉桂挥发油的存在和完整性。 将这些油视为肉桂的风味灵魂。这些是微小的芳香化合物，包含其所有的气味和味道。一支新鲜的羽毛笔里装满了它们。一根旧羽毛笔见证了它们慢慢蒸发，留下一个空心的木质外壳。 “你不是在检查日期。你是在检查生命。油就是生命。” ——迈克·德利维拉 这些油的百分比是衡量效力的最重要的科学指标。要深入了解科学，请浏览我们的指南，了解 为什么挥发油含量决定肉桂的功效和新鲜度。 我们简单的感官测试是您衡量这一关键指标的实用、在家的方法。我们开始检查吧。 四步新鲜度测试：感官评估 第 1 步：视觉测试 – 通过颜色判断 & 纹理...
新鲜度视觉指南：如何识别陈旧、陈旧的肉桂羽毛笔
你的食品储藏室里有一根肉桂羽毛笔……有一段时间了。还好吗？它会给你的菜肴带来生机，还是只是添加一丝木质灰尘？ “此日期前最佳”日期是一个猜测。但你的感官呢？他们从不撒谎。 通过一些技巧，您将能够轻松发现陈旧的肉桂羽毛笔。我们将与您分享寻找、感受和嗅觉的内容。 在 DRUERA，我们位于斯里兰卡的主加工商仅通过视觉和触觉对数千支羽毛笔进行分级。这项技能就是他们的手艺。今天，我们与您分享这些内幕知识。 “新鲜度并不是一个谜。它是一系列清晰的物理迹象。一旦你看到它们，你就无法忽视它们。” — Mike de Livera，DRUERA 首席运营官 这是您成为肉桂鉴赏家的视觉指南。让我们开始吧。 开始之前：了解目标 - 挥发油 那么，当我们检查新鲜度时，我们真正在寻找什么？ 我们不仅仅是检查年龄。我们正在评估肉桂挥发油的存在和完整性。 将这些油视为肉桂的风味灵魂。这些是微小的芳香化合物，包含其所有的气味和味道。一支新鲜的羽毛笔里装满了它们。一根旧羽毛笔见证了它们慢慢蒸发，留下一个空心的木质外壳。 “你不是在检查日期。你是在检查生命。油就是生命。” ——迈克·德利维拉 这些油的百分比是衡量效力的最重要的科学指标。要深入了解科学，请浏览我们的指南，了解 为什么挥发油含量决定肉桂的功效和新鲜度。 我们简单的感官测试是您衡量这一关键指标的实用、在家的方法。我们开始检查吧。 四步新鲜度测试：感官评估 第 1 步：视觉测试 – 通过颜色判断 & 纹理...
挥发油含量：定义肉桂功效和新鲜度的科学指标
让整个厨房充满温暖气味的肉桂与那种坐在那里闻起来像甜尘的肉桂之间真正的区别是什么？ 这不仅仅是“新鲜与旧”的问题。当然，这是其中的一部分，但真正的答案是更具体一些：挥发油含量。 如果您从未听说过这个术语，请不要担心。大多数人都没有。挥发油基本上是肉桂的灵魂。它们是微小的芳香化合物，赋予它个性。这就是为什么一罐让你的燕麦片味道鲜亮、鲜活，而另一罐则让它尝起来就像你在上面撒了棕色粉末，却没有预期的香气和味道。 当挥发油含量高时，你会立即闻到。 当它们很低时，你会得到……好吧，肉桂只是名义上的。 在 DRUERA，我们不仅仅谈论“风味”。我们痴迷于创造它的科学。对于我们来说，测量和保存挥发油含量并不是一个繁琐的细节。这是我们的理念和身份的一部分。 “大多数人用眼睛购买肉桂。专家用鼻子购买肉桂。香气告诉你有关里面的油的一切。” - Mike de Livera，DRUERA首席运营官 今天，我们将带您走进幕后。我们将向您展示为什么挥发油含量是选择真正兑现其承诺的肉桂的最重要因素。 挥发油到底是什么？通俗易懂的解释 好吧，让我们简单一点。不需要化学课。 “不稳定”部分，没有科学讨论 简单地说，“挥发性”意味着这些油很容易蒸发。这就是为什么即使罐子放在柜台上，你也会闻到肉桂味。 这是一种祝福和诅咒。容易蒸发是肉桂闻起来令人惊叹的原因……但这也是为什么如果放置太久香气就会消失的原因。 这些油里到底有什么？ 在肉桂棒里面，有多种芳香化合物一起发挥作用。少想“科学公式”，多想“小乐队同步演奏。” 肉桂醛：主音小提琴（油的 65-80%）。这给了你每个人都认可的经典“肉桂”温暖。 丁香酚：大提琴部分 - 添加深沉的丁香般的音符，使味道更加圆润。 芳樟醇：长笛 - 带来花香、甜美的底调，提升整个作品。 β-石竹烯：打击乐 -...
挥发油含量：定义肉桂功效和新鲜度的科学指标
让整个厨房充满温暖气味的肉桂与那种坐在那里闻起来像甜尘的肉桂之间真正的区别是什么？ 这不仅仅是“新鲜与旧”的问题。当然，这是其中的一部分，但真正的答案是更具体一些：挥发油含量。 如果您从未听说过这个术语，请不要担心。大多数人都没有。挥发油基本上是肉桂的灵魂。它们是微小的芳香化合物，赋予它个性。这就是为什么一罐让你的燕麦片味道鲜亮、鲜活，而另一罐则让它尝起来就像你在上面撒了棕色粉末，却没有预期的香气和味道。 当挥发油含量高时，你会立即闻到。 当它们很低时，你会得到……好吧，肉桂只是名义上的。 在 DRUERA，我们不仅仅谈论“风味”。我们痴迷于创造它的科学。对于我们来说，测量和保存挥发油含量并不是一个繁琐的细节。这是我们的理念和身份的一部分。 “大多数人用眼睛购买肉桂。专家用鼻子购买肉桂。香气告诉你有关里面的油的一切。” - Mike de Livera，DRUERA首席运营官 今天，我们将带您走进幕后。我们将向您展示为什么挥发油含量是选择真正兑现其承诺的肉桂的最重要因素。 挥发油到底是什么？通俗易懂的解释 好吧，让我们简单一点。不需要化学课。 “不稳定”部分，没有科学讨论 简单地说，“挥发性”意味着这些油很容易蒸发。这就是为什么即使罐子放在柜台上，你也会闻到肉桂味。 这是一种祝福和诅咒。容易蒸发是肉桂闻起来令人惊叹的原因……但这也是为什么如果放置太久香气就会消失的原因。 这些油里到底有什么？ 在肉桂棒里面，有多种芳香化合物一起发挥作用。少想“科学公式”，多想“小乐队同步演奏。” 肉桂醛：主音小提琴（油的 65-80%）。这给了你每个人都认可的经典“肉桂”温暖。 丁香酚：大提琴部分 - 添加深沉的丁香般的音符，使味道更加圆润。 芳樟醇：长笛 - 带来花香、甜美的底调，提升整个作品。 β-石竹烯：打击乐 -...
完美搭配：调配锡兰肉桂的香料侍酒师指南
伟大的厨师不会只是把食材扔进锅里。 真正的侍酒师不会只倒任何打开的酒。 他们寻找和谐，平衡，寻找让一切变得更好的微小对比。 是时候将同样的艺术带到您的香料架上了。 本指南包含了 20 年使用单一产地锡兰肉桂的经验。我们了解到，真正的肉桂可以提升其他味道，而不是压倒它们。 Mike de Livera 说得直白： “大多数人一次性大声使用香料。我们教他们有目的地和控制地使用它们。每个小选择都会产生影响。” 所以今天，我们将揭示某些口味如何与肉桂搭配，如何将它们结合起来，如何将您的日常烹饪变成特别的东西。 基金会：感受 DRUERA 的锡兰肉桂 在将肉桂与其他任何东西混合之前，它有助于真正了解您正在使用的东西。大多数人都会从杂货店购买味道浓郁、味道浓郁的决明子。 DRUERA 的锡兰肉桂表现不同。它更轻。更柔软。几乎有礼貌。这就是混合变得如此容易的原因。 这是基本的风味图片，没有太技术性： 风味分解 前调：一点柑橘味，几乎像橙皮 中调：温暖、温柔的甜味，让你想起蜂蜜 基调：温和的木香，但没有决明子通常带来的苦味 决明子很热。一种大味道，马上，这几乎就是你尝到的全部味道。锡兰不这样做。它的味道有点后退。它与其他香料搭配效果非常好。它不会争夺注意力。 为什么这对混合很重要 锡兰肉桂更像是一种辅助风味。它使事情变得顺利。它提供温暖而不接管。将其与小豆蔻搭配，柑橘香调一起发挥作用。将其添加到香草中，一切味道都会更饱满。即使是像藏红花这样的浓烈香料也位于最前面和中心位置。锡兰只是帮助他们发光。 纯度也很重要 只有在干净且未受污染的肉桂中才能获得更柔和的风味。这就是为什么我们测试每次收获的重金属。如果基础香料消失了，你与之混合的任何东西也会消失。就这么简单。 Mike...
完美搭配：调配锡兰肉桂的香料侍酒师指南
伟大的厨师不会只是把食材扔进锅里。 真正的侍酒师不会只倒任何打开的酒。 他们寻找和谐，平衡，寻找让一切变得更好的微小对比。 是时候将同样的艺术带到您的香料架上了。 本指南包含了 20 年使用单一产地锡兰肉桂的经验。我们了解到，真正的肉桂可以提升其他味道，而不是压倒它们。 Mike de Livera 说得直白： “大多数人一次性大声使用香料。我们教他们有目的地和控制地使用它们。每个小选择都会产生影响。” 所以今天，我们将揭示某些口味如何与肉桂搭配，如何将它们结合起来，如何将您的日常烹饪变成特别的东西。 基金会：感受 DRUERA 的锡兰肉桂 在将肉桂与其他任何东西混合之前，它有助于真正了解您正在使用的东西。大多数人都会从杂货店购买味道浓郁、味道浓郁的决明子。 DRUERA 的锡兰肉桂表现不同。它更轻。更柔软。几乎有礼貌。这就是混合变得如此容易的原因。 这是基本的风味图片，没有太技术性： 风味分解 前调：一点柑橘味，几乎像橙皮 中调：温暖、温柔的甜味，让你想起蜂蜜 基调：温和的木香，但没有决明子通常带来的苦味 决明子很热。一种大味道，马上，这几乎就是你尝到的全部味道。锡兰不这样做。它的味道有点后退。它与其他香料搭配效果非常好。它不会争夺注意力。 为什么这对混合很重要 锡兰肉桂更像是一种辅助风味。它使事情变得顺利。它提供温暖而不接管。将其与小豆蔻搭配，柑橘香调一起发挥作用。将其添加到香草中，一切味道都会更饱满。即使是像藏红花这样的浓烈香料也位于最前面和中心位置。锡兰只是帮助他们发光。 纯度也很重要 只有在干净且未受污染的肉桂中才能获得更柔和的风味。这就是为什么我们测试每次收获的重金属。如果基础香料消失了，你与之混合的任何东西也会消失。就这么简单。 Mike...
欧盟委员会揭露普遍存在的肉桂欺诈行为：为何 66% 的样品未通过安全和质量测试
想象一下。您为优质肉桂付出了高昂的价格，但得到的并不完全是您所期望的。是的，你食品储藏室里的肉桂很可能不是你想象的那样。最糟糕的部分是什么？它可能会危及您的健康。 欧盟委员会联合研究中心刚刚进行的一项爆炸性的新调查显示，超过 66% 的肉桂样品测试不符合国际标准、存在安全隐患或涉嫌彻头彻尾的欺诈。 我们不是在谈论轻微的质量问题。欧盟顶尖科学家发现危险的重金属、有毒的香豆素含量，以及廉价、劣质肉桂作为优质肉桂的广泛替代品。 “这不仅仅是为了得到你所付出的代价，而是为了得到安全的东西。” - Mike de Livera，DRUERA 首席运营官 本文详细分析了欧盟委员会的发现、这些发现对您家人的健康意味着什么，以及最重要的是，您如何在享受肉桂益处的同时保护自己。 JRC 调查 - 揭开令人震惊的发现 欧盟委员会科学家发现了什么 这不是一些随机的互联网调查或快速质量检查。联合研究中心 (JRC) - 欧盟委员会自己的科学和知识服务机构 - 进行了为期数月的严格取证调查。 他们分析了从 10 多个欧盟国家以及英国和塞尔维亚的零售商购买的 104 个肉桂样品。这是严肃的科学，使用四种不同的先进筛选方法来检测从重金属到植物欺诈的所有内容。 结果？坦率地说，他们令人震惊。...
欧盟委员会揭露普遍存在的肉桂欺诈行为：为何 66% 的样品未通过安全和质量测试
想象一下。您为优质肉桂付出了高昂的价格，但得到的并不完全是您所期望的。是的，你食品储藏室里的肉桂很可能不是你想象的那样。最糟糕的部分是什么？它可能会危及您的健康。 欧盟委员会联合研究中心刚刚进行的一项爆炸性的新调查显示，超过 66% 的肉桂样品测试不符合国际标准、存在安全隐患或涉嫌彻头彻尾的欺诈。 我们不是在谈论轻微的质量问题。欧盟顶尖科学家发现危险的重金属、有毒的香豆素含量，以及廉价、劣质肉桂作为优质肉桂的广泛替代品。 “这不仅仅是为了得到你所付出的代价，而是为了得到安全的东西。” - Mike de Livera，DRUERA 首席运营官 本文详细分析了欧盟委员会的发现、这些发现对您家人的健康意味着什么，以及最重要的是，您如何在享受肉桂益处的同时保护自己。 JRC 调查 - 揭开令人震惊的发现 欧盟委员会科学家发现了什么 这不是一些随机的互联网调查或快速质量检查。联合研究中心 (JRC) - 欧盟委员会自己的科学和知识服务机构 - 进行了为期数月的严格取证调查。 他们分析了从 10 多个欧盟国家以及英国和塞尔维亚的零售商购买的 104 个肉桂样品。这是严肃的科学，使用四种不同的先进筛选方法来检测从重金属到植物欺诈的所有内容。 结果？坦率地说，他们令人震惊。...