锡兰肉桂基础知识
4 种主要肉桂类型以及如何选择最好的：DRUERA 的完整指南
许多甜咸口味的食谱都可以加入少许肉桂粉；然而，很少有食谱会提到应该使用哪种肉桂。 我们意识到，许多人并不了解肉桂品种之间的区别，而且许多商业肉桂来源缺乏我们认为可以达到的质量和透明度。 这促使我们撰写这篇博文，旨在向消费者普及各种肉桂的知识。我们全程参与了锡兰肉桂的生产过程，从精心挑选供应商到每日研磨，拥有超过20年的锡兰肉桂种植经验。 全球销售的肉桂中，80%-90%是桂皮，但您知道吗？桂皮中的香豆素含量如果每天食用，可能会超过安全限值。（来源： 美国国立卫生研究院，2012年）。 肉桂的特色风味和香气源于其中的挥发性油脂。 香料的几乎所有部位都天然含有挥发性油脂，无论是叶、籽、树皮、根还是茎。这些油脂是由数百种化合物组成的复杂混合物，它们共同造就了我们所熟悉的香料独特的味道和香气。 这些芳香油被锁在香料内部，并随着时间推移逐渐降解。然而，一旦香料被压碎或研磨，这些油脂就会开始释放，从而增强其风味和香气。 肉桂是世界各地许多家庭厨房的常见食材，共有 4 个品种。它取自不同种类肉桂树的树皮，在烹饪和医药领域都有着悠久的应用历史。 无论是磨成粉末加入烘焙食品中，还是保持完整用于浸泡在浓郁的饮料中，肉桂都能带来一种精致而独特的味道。 然而，某些类型的肉桂对健康更安全，也更适合用于甜咸菜肴。它们的主要区别在于产出肉桂的树木的化学成分。 肉桂的四种主要类型 让我们来详细了解一下肉桂！肉桂主要分为四种类型，每一种都有其独特的风味。 所以，购物时不妨考虑一下你要准备什么菜肴。想吃些清淡营养的食物？那就选择锡兰红薯。想要浓郁的风味？西贡红薯或桂皮红薯或许是个不错的选择——但要注意控制食用量，以保持健康。 锡兰肉桂或真肉桂 锡兰肉桂 这种肉桂产自斯里兰卡，被认为是口感最柔和、最健康的选择。这是因为它的香豆素含量极低（约0.004%），对肝脏更有益。人们喜欢它甜美的口感，略带柑橘和淡淡的花香。它非常适合那些不希望肉桂的味道盖过其他食材的菜肴。这种肉桂呈浅棕色，味道温和。 美食爱好者喜欢在糕点、面包、冰沙、饼干和肉桂卷中使用这种肉桂。它很容易辨认，因为它的肉桂皮结构像雪茄。 一个有趣的事实： 当人们说“墨西哥肉桂”时，指的并非它的产地。实际上，它产自锡兰（今斯里兰卡）。问题在于，斯里兰卡的肉桂分级系统将肉桂棒分为四个不同的等级（来源： 斯里兰卡出口发展局）：阿尔巴： 直径小于 6 毫米（0.24 英寸）的棒状物。大陆： 直径小于 16 毫米（0.63...
4 种主要肉桂类型以及如何选择最好的：DRUERA 的完整指南
许多甜咸口味的食谱都可以加入少许肉桂粉；然而，很少有食谱会提到应该使用哪种肉桂。 我们意识到，许多人并不了解肉桂品种之间的区别，而且许多商业肉桂来源缺乏我们认为可以达到的质量和透明度。 这促使我们撰写这篇博文，旨在向消费者普及各种肉桂的知识。我们全程参与了锡兰肉桂的生产过程，从精心挑选供应商到每日研磨，拥有超过20年的锡兰肉桂种植经验。 全球销售的肉桂中，80%-90%是桂皮，但您知道吗？桂皮中的香豆素含量如果每天食用，可能会超过安全限值。（来源： 美国国立卫生研究院，2012年）。 肉桂的特色风味和香气源于其中的挥发性油脂。 香料的几乎所有部位都天然含有挥发性油脂，无论是叶、籽、树皮、根还是茎。这些油脂是由数百种化合物组成的复杂混合物，它们共同造就了我们所熟悉的香料独特的味道和香气。 这些芳香油被锁在香料内部，并随着时间推移逐渐降解。然而，一旦香料被压碎或研磨，这些油脂就会开始释放，从而增强其风味和香气。 肉桂是世界各地许多家庭厨房的常见食材，共有 4 个品种。它取自不同种类肉桂树的树皮，在烹饪和医药领域都有着悠久的应用历史。 无论是磨成粉末加入烘焙食品中，还是保持完整用于浸泡在浓郁的饮料中，肉桂都能带来一种精致而独特的味道。 然而，某些类型的肉桂对健康更安全，也更适合用于甜咸菜肴。它们的主要区别在于产出肉桂的树木的化学成分。 肉桂的四种主要类型 让我们来详细了解一下肉桂！肉桂主要分为四种类型，每一种都有其独特的风味。 所以，购物时不妨考虑一下你要准备什么菜肴。想吃些清淡营养的食物？那就选择锡兰红薯。想要浓郁的风味？西贡红薯或桂皮红薯或许是个不错的选择——但要注意控制食用量，以保持健康。 锡兰肉桂或真肉桂 锡兰肉桂 这种肉桂产自斯里兰卡，被认为是口感最柔和、最健康的选择。这是因为它的香豆素含量极低（约0.004%），对肝脏更有益。人们喜欢它甜美的口感，略带柑橘和淡淡的花香。它非常适合那些不希望肉桂的味道盖过其他食材的菜肴。这种肉桂呈浅棕色，味道温和。 美食爱好者喜欢在糕点、面包、冰沙、饼干和肉桂卷中使用这种肉桂。它很容易辨认，因为它的肉桂皮结构像雪茄。 一个有趣的事实： 当人们说“墨西哥肉桂”时，指的并非它的产地。实际上，它产自锡兰（今斯里兰卡）。问题在于，斯里兰卡的肉桂分级系统将肉桂棒分为四个不同的等级（来源： 斯里兰卡出口发展局）：阿尔巴： 直径小于 6 毫米（0.24 英寸）的棒状物。大陆： 直径小于 16 毫米（0.63...
您应该使用 DRUERA 锡兰肉桂的 7 个理由
我们每天都会收到几十条客户来信，询问我们肉桂饮料中的铅含量。以下是其中一条： “我读到过很多关于这里使用的肉桂中铅含量过高的文章。 你的肉桂含铅量是多少？ 我经常用到它，所以需要了解一下。 谢谢。” 我们很自豪地告诉大家： DRUERA锡兰肉桂以其安全性和纯度著称，铅含量远低于美国食品药品监督管理局（FDA）建议的限值，仅为0.00至0.21 ppm。这意味着DRUERA锡兰肉桂100%安全，可每日食用。 请使用我们的 安全肉桂摄入量计算器 看看你每天可以安全食用多少肉桂。 本文将深入探讨 FDA关于肉桂的警示哪些品牌应该避免使用，以及排名前 5 的安全品牌。 这启发我们撰写了这篇博文，我们将探讨选择 DRUERA 作为您的锡兰肉桂供应商的 7 大理由。 德鲁埃拉 其他的 评论 DRUERA 的锡兰肉桂全部来自单一种植户。 批发商的肉桂货源大多来自第三方，而非种植者。 原料的清晰可追溯性使DRUERA能够保持质量的一致性。 DRUERA 在使用前会对每一批锡兰肉桂进行铅含量检测。 大多数批发商不检测铅含量，即使检测，对大量混合物进行抽样也几乎是不可能的。 批次规模较小时，测试结果更准确。 DRUERA 每天只需半小时即可研磨最多...
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